Sekiranya anda bosan dengan pai tradisional, biskut dan muffin, pastikan untuk membakar kek biji poppy: rasanya segar dan asli, dan proses memasaknya tidak terlalu rumit.
Bahan-bahan:
- Poppy - 150 g;
- Gula vanila - 1 pek;
- Serbuk penaik - 10 g;
- 20% krim masam - 0,5 kg;
- Tepung dari kelas tertinggi;
- Marjerin berkrim - 150 g;
- Telur ayam - 3 biji;
- Gelatin daun - 10 g;
- Gula - 1 sudu besar.
Persiapan
- Kami melembutkan marjerin pada keadaan bilik. Apabila produk sedikit cair, campurkan dengan gula pasir (pada tahap ini, kita hanya mengambil 3/4 cawan).
- Kami memandu dengan telur. Masukkan gula vanila bersama dengan serbuk penaik, dan kemudian pukul dengan kuat dengan pukul.
- Masukkan biji poppy dan uli hingga rata. Kami menambah tepung sedikit, konsistensi doh hampir dengan ketumpatan krim masam pekat.
- Gariskan loyang dengan lapisan kerajang. Kami meletakkan adunan poppy dan ratakan dengan lembut. Kek perlu dipanggang selama 15 hingga 25 minit (bergantung pada ciri-ciri ketuhar) pada suhu 180 darjah.
- Anda boleh menguji tahap kesediaan kek dengan cara lama - dengan sepadan: jika hujungnya kering, alas kek boleh dikeluarkan dari oven dan diketepikan sehingga sejuk tanpa mengeluarkannya dari acuan.
- Beralih ke lapisan berkrim. Pukul krim masam dengan baik dengan gula yang tinggal. Siapkan agar-agar secara berasingan, isi dengan air mengikut arahan dan biarkan membengkak (dengan produk berdaun, ada sedikit masalah - tidak perlu merebusnya).
- Campurkan krim masam manis dengan gelatin. Pukul dengan pukul dan tuangkan di permukaan kek sejuk. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk selama 4 jam.
- Setelah lapisan berkrim menebal dan mengeras, kerajang dapat dikeluarkan dengan teliti.
Kek mesti sentiasa sejuk sepanjang masa, jika tidak, lapisan akan cair. Adalah disyorkan untuk menghias kek dengan buah segar.
