Agar sayur-sayuran yang muncul di meja kami setiap hari, di dalam menu, sesuai dengan kesegarannya, anda pasti perlu belajar cara menyimpannya. Ia juga harus difahami bahawa harus ada pendekatan individu secara eksklusif untuk sayur-sayuran apa pun. Pematuhan terhadap peraturan ini juga akan membantu menjimatkan anggaran anda dengan ketara.
Ruang simpanan
Lokasi penyimpanan setiap sayur bergantung pada keperluan suhu, jumlah cahaya dan kelembapan.
Sebilangan sayur-sayuran memerlukan suhu udara yang rendah, seperti bit, kubis, brokoli, kembang kol, lobak, saderi, wortel, tauge Brussels. Sebaliknya, ada yang tidak tahan sejuk, ini adalah kentang, tomato hijau, tembikai.
Terdapat banyak pilihan untuk tempat menyimpan sayur-sayuran: ini adalah peti sejuk, dan pantri, dan bekas, dan garaj, dan oleh itu penting untuk mengetahui cara menyimpan sayur-sayuran.
Pendekatan individu
Kentang seperti tempat gelap dan sejuk dengan peredaran udara yang baik. Tempat terbaik seperti ruang bawah tanah dan garaj. Sekiranya kentang disimpan di dalam peti sejuk, maka mereka berisiko memperoleh rasa manis, dan jika syarat penyimpanan dilanggar, maka kentang akan tumbuh dengan cepat.
Lobak disimpan dalam keadaan sejuk. Untuk mengekalkan kelembapan, ia mesti dibungkus dalam beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Kupas wortel sebelum digunakan.
Kubis, brokoli, kembang kol disimpan di dalam peti sejuk untuk waktu yang lama, tetapi disarankan untuk memakannya dalam seminggu.
Tomato sangat sedap. Ia disimpan pada suhu bilik dan tidak dibasuh. Sejuk bukan sahaja mengganggu struktur tomato, tetapi juga membunuh aroma dan rasa mereka.
Terung tidak bertahan lama. Selama 2 hari, anda perlu menggunakan stoknya. Sekiranya jangka hayat mereka memerlukan masa yang lebih lama, maka mereka mesti ditempatkan di tempat yang gelap dan sejuk.
Bawang mempunyai tekstur yang agak berair. Sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk disimpan, anda perlu membungkusnya dengan kertas atau kerajang.
Asparagus disimpan di dalam peti sejuk, dibungkus dengan kain lembap. Selama sehari, atau bahkan dua, dalam keadaan seperti itu, asparagus boleh terus tumbuh.
Cendawan tidak menyukai haba dan cahaya, dan oleh itu mereka akan berpuas hati dengan rak bawah peti sejuk. Tetapi anda hanya perlu mencucinya sebelum memproses.
Timun, zucchini lebih suka tempat gelap dan sejuk, peti sejuk juga akan sesuai dengan mereka. Sayuran ini tidak boleh disimpan lebih dari seminggu.
Saderi akan menetap di dalam peti sejuk walaupun selama seminggu, tetapi pada masa yang sama anda perlu mengambil kira baunya yang spesifik, dan oleh itu kemas dengan baik, mungkin juga secara hermetik.
Jagung harus digunakan sebanyak mungkin pada keesokan harinya.
Lada harus disimpan tanpa dicuci di dalam peti sejuk untuk mengelakkan acuan, tetapi tidak pernah dibungkus dengan selofan. Bekas sayur sesuai untuk mereka.
Selada dan sayur-sayuran dicuci dengan baik, dikeringkan dan diletakkan terlebih dahulu di dalam beg kertas dan kemudian di dalam beg plastik. Dalam masa tiga hari mereka perlu dimakan.
Bawang putih terasa enak di dalam peti sejuk. Sejuk dan lebih senang dibersihkan.
Nuansa simpanan
Jangan simpan bawang, kentang, bawang putih dan labu bersama-sama. Mereka juga dijauhkan dari sayur-sayuran lain.
Sayuran hijau dimasak pada suhu bilik, barulah ia dimasukkan ke dalam peti sejuk.
Perhatian mesti diambil untuk memastikan sayur-sayuran tidak menjadi berjamur, jika tidak, jamur juga akan menjangkiti makanan yang sihat.
