Dalam kismis merah atau kompot yang dimasak daripadanya, anda tidak boleh menafikan diri anda walaupun pada musim sejuk. Buah beri hanya perlu dibekukan untuk mengekalkan semua vitamin.
Ia perlu
- - Kismis merah;
- - pinggan plastik bersih dan kering;
- - colander;
- - bungkusan untuk pembekuan.
Arahan
Langkah 1
Kismis merah matang pada akhir bulan Jun - awal Julai, dan oleh itu pembekuan beri untuk musim sejuk berlaku pada masa ini. Beri mesti dipetik dengan berus. Sebaiknya gunakan gunting kecil untuk memotong jumbai yang akan jatuh ke dalam cawan yang disediakan.
Langkah 2
Kismis merah yang dikumpulkan tidak boleh dicuci, jika tidak, akan berkerut. Satu-satunya pengecualian adalah bahawa kismis, yang telah dirawat dari parasit dengan sebilangan besar "bahan kimia". Lebih baik bilas beri seperti itu melalui saringan, dan kemudian keringkan dengan menaburkannya pada tuala.
Langkah 3
Seterusnya, keluarkan beri dari berus. Anda tentu saja dapat membekukannya sepenuhnya, tetapi pada masa akan datang sama sekali tidak selesa untuk membuat minuman buah atau kompot - sikat di dalam air akan ketinggalan dari beri dan terapung.
Langkah 4
Menyiapkan bungkusan untuk pembekuan. Anda boleh mengambil pakej khas yang sedang dijual. Ia sangat padat, dihiasi dengan buah-buahan, tetapi cukup mahal. Lebih mudah menggunakan beg zip atau beg pembungkus biasa.
Langkah 5
Adalah perlu untuk menyebarkan buah beri secara merata ke dalam beg sehingga ternyata dalam "lapisan". Kemudian beg harus ditutup dan diletakkan di dalam peti sejuk beku. Pilihan lain adalah membekukan buah beri selama 3-4 jam di atas dulang dan kemudian tuangkannya ke dalam beg.
Langkah 6
Pembekuan kismis merah adalah proses yang cepat. Beri sejuk beku akan berada dalam 6-7 jam, dan ia boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dua tahun.
