Wain buatan sendiri mudah disediakan. Pada masa yang sama, anda akan memastikan bahawa minuman beralkohol itu diperoleh secara eksklusif dari bahan semula jadi. Sekiranya anda menggunakan buah chokeberry sebagai asas, maka anggur akan mempunyai rasa tart yang menyenangkan.
Ia perlu
- - chokeberry hitam (250 g);
- - gula pasir (240 g);
- - Air tulen (1-1,5 l);
- - Daun ceri segar (70 biji.);
- - asid sitrik (2 g);
- - setengah liter vodka.
Arahan
Langkah 1
Semasa menyediakan wain, peraturan yang paling penting adalah mematuhi resipi dan perkadaran yang teliti. Rasa minuman bergantung pada ini. Sediakan semua bahan terlebih dahulu. Chokeberry beri mesti masak dan mempunyai kulit yang tegas. Ambil chokeberry dan bilas dengan baik di bawah air suam. Masukkan ke dalam periuk dalam.
Langkah 2
Seterusnya, basuh setiap daun ceri dan tambahkan ke dalam periuk juga. Tutup dengan air dan kemudian masak dengan api kecil selama kira-kira 10-15 minit. Cecair yang dihasilkan mesti disaring melalui beberapa lapisan kain kasa sehingga tidak ada endapan dari buah beri.
Langkah 3
Tuangkan minuman ke dalam periuk yang terpisah, tambah gula, dan kemudian asid sitrik. Terus reneh selama 15-20 minit lagi. Tunggu sehingga sejuk sepenuhnya.
Langkah 4
Buka botol vodka dan tuangkan ke dalam sirap chokeberry, air, gula dan asid sitrik.
Langkah 5
Wain yang sudah siap dibungkus dalam botol dengan saiz apa pun, yang mesti dibilas terlebih dahulu. Gabungkan setiap botol dengan ketat. Anggur disuntik selama dua atau tiga minggu di tempat gelap yang sejuk. Periksa minuman secara berkala untuk mengetahui jumlah gula dan rasa. Laraskan resipi kemudian jika perlu.
