Kembang kol mempunyai rasa, kualiti perubatan dan pemakanan yang sangat baik. Ia kaya dengan lemak dan karbohidrat, asid lemak organik dan tak jenuh, kanji, gula; makronutrien - kalium, kalsium, klorin, fosfor, magnesium, sulfur, natrium; unsur surih - tembaga, besi, mangan, zink, kobalt. Oleh kerana komposisi yang kompleks tetapi berguna ini, banyak doktor menasihatkan memasukkannya dalam diet anda sekerap mungkin. Terdapat banyak resipi untuk memasaknya.
Ia perlu
-
- Kembang kol - 1 kilogram;
- kentang - 0
- 5 kilogram;
- biji adas - 1 sudu teh;
- mentega - 3 sudu besar;
- susu - 100-150 mililiter;
- garam
- lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Ambil kubis, basuh dengan bersih dan bahagikan kepada perbungaan.
Langkah 2
Kupas dan potong kentang menjadi kepingan kecil.
Langkah 3
Potong biji adas sehingga sebati.
Langkah 4
Rebus kentang dan kubis hingga lembut. Buat kentang tumbuk.
Langkah 5
Pindahkan ke dalam periuk, masukkan biji adas cincang dan panaskan dengan api kecil selama 10 minit.
Langkah 6
Masukkan susu, mentega, garam, lada dan kacau hingga sebati. Hidangkan panas.
