Bakso daging lembu dengan lemon adalah hidangan lembut, ringan dan enak. Oleh kerana rendah kalori, ia sangat sesuai untuk mereka yang mencari berat badan. Bakso yang comel pastinya menarik bagi kanak-kanak dan orang dewasa yang menghargai makanan yang sihat dan sihat.
Ia perlu
-
- daging lembu;
- Roti putih;
- keju parmesan;
- sekumpulan pasli;
- lemon;
- telur;
- Wain putih;
- bawang;
- lobak merah:
- tepung;
- minyak zaitun;
- garam;
- lada;
- Daun bay;
- kacang polong.
Arahan
Langkah 1
Ambil setengah roti roti putih, potong kerak, potong. Masukkan rendam ke dalam mangkuk susu yang dalam. Sediakan sup sayur: basuh 2 lobak merah, 2 bawang, potong halus. Masukkan ke dalam periuk, tutup dengan tiga gelas air, didihkan dengan api sederhana selama kira-kira setengah jam. 10 minit sebelum akhir memasak, tambahkan 2 daun bay, sedikit kacang polong ke dalam sup. Terikan kuahnya.
Langkah 2
Bilas daging lembu 500 gram, keringkan dengan tuala, potong dan tatal dalam penggiling daging. Parut 20 gram keju pada parut kasar. Basuh sekumpulan pasli segar, toskan, potong halus. Potong lemon menjadi dua bahagian, dengan salah satu daripadanya, parut zest dengan parutan halus. Dalam mangkuk besar, gabungkan daging sapi cincang, roti yang direndam, Parmesan, dan satu telur besar. Musim dengan garam dan lada, masukkan semangat yang dimasak dan separuh pasli cincang. Pertama, gaul sebati dengan garpu, kemudian dengan tangan anda.
Langkah 3
Buta bebola daging. Taburkan tepung ke atas pinggan rata. Celupkan setiap bakso ke dalamnya.
Langkah 4
Kupas sebiji bawang (lebih baik mengambil bawang merah), potong halus. Untuk mengelakkan bawang mencubit mata anda, hidupkan keran dengan air sejuk dan ganti pisau secara berkala di bawah alirannya. Tuangkan 3 sudu minyak zaitun dan kaldu sayur yang sama ke dalam kuali. Masukkan bawang di sana dan tumis dengan api kecil.
Langkah 5
Apabila bawang merah hingga coklat keemasan, letakkan bebola daging dengan teliti ke dalam kuali. Setelah beberapa minit, apabila bebola daging sedikit berubah warna, tambahkan setengah gelas wain putih kepada mereka. Ia harus menguap. Selepas itu, mulailah menambahkan kaldu dalam bahagian kecil. Selepas 12-15 minit, apabila sos kental pekat, bebola daging sudah siap. Tuangkan bebola daging yang telah disiapkan dengan sos yang dihasilkan, taburkan dengan pasli yang tinggal.
