Pembeli mengemukakan soalan ini paling kerap pada malam cuti besar atau acara khas: perkahwinan, ulang tahun, ulang tahun. Dan itu timbul kerana sampanye adalah minuman khas, yang kelihatan meriah oleh gelembung karbon dioksida, mereka juga dapat mengurangkan kesesuaiannya dengan ketara.
Tarikh luput adalah perkara pertama yang perlu dicari ketika membeli minuman yang betul. Masalahnya adalah bahawa anggur berkilau, termasuk sampanye, boleh merosot jauh lebih cepat daripada minuman beralkohol lain.
Jangka hayat sampanye merangkumi masa di mana rasa wain, sifatnya, yang dinyatakan oleh pengilang, tidak berubah. Oleh kerana bahan anggur mengandungi karbon dioksida, kualitinya merosot dengan cepat.
Anda boleh mengetahui tarikh luputnya dengan membaca tulisan di label. Tetapi tarikh ini hanya dapat dipercayai dalam satu kes - jika minuman itu disimpan mematuhi semua peraturan: dengan pencahayaan, kelembapan udara dan suhu yang betul.
Cara menyimpan sampanye
Penyimpanan sampanye yang betul melibatkan meletakkan botol secara mendatar di ruang bawah tanah yang gelap dan sejuk pada suhu 10-12 ° C. Pengudaraan mesti sangat baik dan kelembapan sekurang-kurangnya 75%.
Hanya dalam keadaan ini jangka hayat minuman boleh menjadi 3 tahun. Tetapi selalunya pengeluar diinsuranskan, dan bermaksud jangka hayat yang jauh lebih pendek - hanya setahun.
Selain dari kedai mewah, kedai runcit tidak dapat menyediakan penyimpanan sampanye yang betul. Sebagai peraturan, botol dengan minuman berada di kawasan penjualan dengan suhu dan pencahayaan yang tidak sesuai. Oleh itu, kehadiran wain bersoda di kedai dengan cepat memendekkan jangka hayatnya.
Sama ada champagne telah kehilangan kegunaannya dapat ditentukan hanya dengan mencabut botol dan mencicipnya - minuman yang tidak murni seharusnya tidak terasa pahit.
Dari semua perkara di atas, kesimpulan berikut dapat diambil:
1. Pada masa pembelian, keutamaan harus diberikan kepada sampanye, yang dikeluarkan kemudian.
2. Sekiranya minuman itu dibeli di rangkaian runcit, jangka hayatnya di rumah tidak boleh melebihi sebulan dari tarikh pembelian.
3. Ngomong-ngomong, jika sampanye sudah dibuka, maka mesti diminum dalam masa 24 jam. Pada masa yang sama, ia mesti ditutup dengan gabus, jika tidak, rasanya hilang dengan serta-merta.
