Setelah menyediakan anggur currant hitam, anda akan sentiasa bersedia untuk kedatangan tetamu yang tidak dijangka atau untuk kedatangan saudara-mara. Lagipun, tidak ada yang lebih baik daripada minuman buatan sendiri dan beri yang ditanam di pondok musim panas anda.
Ia perlu
- - kismis hitam 3 kg;
- - gula 3 kg;
- - air 7 l.
- Botol 10 liter, sarung tangan getah.
Arahan
Langkah 1
Urutkan kismis, jangan basuh, beri mempunyai ragi semula jadi pada kulit. Kisar melalui penggiling daging atau pengisar. Pra-rebus air dan sejukkan. Masukkan buah cincang ke dalam botol, tambahkan gula, tuangkan air ke penyangkut botol, biarkan ruang untuk penapaian.
Langkah 2
Letakkan sarung tangan getah di leher dan ikat dengan tali elastik. Masukkan botol ke dalam beg hitam, sembunyikannya dari sinar matahari. Apabila sarung tangan mengembang dengan betul, cucuk satu jari dengan hati-hati dengan jarum di atasnya dan lepaskan udara. Perkara yang paling penting adalah tidak memecahkan sarung tangan, jika tidak, anda akan mendapat cuka dan bukannya anggur.
Langkah 3
Suhu semasa penapaian anggur harus sekurang-kurangnya 22-24 ° C (sangat penting untuk memerhatikan rejim suhu). Wain akan siap dalam 3-4 bulan.
Langkah 4
Tiriskan wain melalui selang, tuangkan ke dalam botol di bawah leher. Hantar wain yang sudah siap ke bilik bawah tanah atau peti sejuk selama 3 hari. Sekiranya sedimen muncul, ketegangan. Simpan wain buatan sendiri di tempat gelap yang sejuk.
