Sekiranya kompot yang disiapkan untuk musim sejuk diperam, jangan tergesa-gesa untuk marah dan menuangkannya. Bekalkan wain buatan sendiri daripadanya. Pasti akan berubah menjadi lembut dan sangat aromatik. Dan ini bukan dosa untuk diletakkan di meja perayaan.
Ia perlu
- - Kompot yang ditapai - 3 liter;
- - Gula - 0, 15 - 0, 3 kg;
- - Kismis - beberapa keping.
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda harus menyediakan bekas (lebih baik mengambil sebotol lima liter) - sterilkan dan keringkan. Tuangkan kompot ke dalamnya, masukkan semua gula dan kismis.
Langkah 2
Di leher alat gelas, pakai sarung tangan getah, salah satu jarinya dicucuk untuk mengeluarkan gas dengan jarum biasa. Sebaliknya meterai air boleh dipasang.
Langkah 3
Seterusnya, bekas hendaklah diletakkan di sudut gelap bilik yang hangat selama 2-3 minggu. Sepanjang masa ini, anda perlu memantau sarung tangan dengan teliti. Sebaik sahaja mereda (ia akan berbaring di leher, dan tidak akan melambung tinggi), perlu mengeluarkan sisa dari minuman. Walau bagaimanapun, anda boleh menyaring cecair melalui kain tipis.
Langkah 4
Untuk menjadikan anggur lebih kuat, ada baiknya menuangkan sedikit vodka ke dalamnya. Segelas akan mencukupi. Anda juga boleh menambah sedikit gula. Tetapi harus diingat: dalam kes ini, minumannya akan terasa lebih keras.
Langkah 5
Yang tinggal sekarang adalah mencurahkan wain ke dalam botol, tutup dengan penutup gabus dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah untuk infus. Selepas 2-3 bulan, ia boleh dibawa keluar dan disajikan dengan sebarang hidangan daging. Contohnya, itik dibakar di dalam ketuhar dengan lemon, atau daging babi Perancis.
