Smoothie adalah minuman berdasarkan beri segar atau buah-buahan. Bahan tambahan yang diperlukan secara tradisional adalah susu, ais atau jus. Bezakan antara smoothie minum dan minuman yang paling baik diminum dengan sudu. Resipi campuran buah popular di bidang pemakanan sihat.
Siapa yang mencipta smoothie
Smoothie pertama kali muncul di California. Bermula pada tahun 1930-an, minuman ini mula mendapat populariti dengan cepat, pertama di Amerika Syarikat dan kemudian di seluruh dunia. Dipercayai bahawa resipi campuran buah dan namanya dicipta oleh hippies.
Sejak tahun 1980-an, smoothie telah muncul di hampir semua kafe, restoran, dan kedai khusus. Minuman itu dibuat sebelum disajikan atau dijual dalam botol.
Komposisi dan kebaikan smoothie
Smoothie hanya disediakan dari produk semula jadi - buah-buahan, sayur-sayuran dan buah beri, yang dicampurkan dengan sempurna dengan susu, ais, whey atau teh semula jadi. Semua bahan dicampurkan menggunakan pengadun atau pengisar.
Pakar pemakanan menyatakan bahawa satu gelas smoothie mampu membekalkan tubuh manusia dengan keperluan vitamin dan nutrien setiap hari.
Smoothie adalah antara minuman diet. Dari segi jumlah vitamin dan nutrien, jumlahnya melebihi jus yang baru diperah. Resipi moden untuk penyediaannya telah ditambah dengan bahan-bahan baru - putih telur, gula dan ais krim.
Nada minuman, menyegarkan, mempunyai kesan yang baik pada tubuh dan meningkatkan daya tahannya terhadap selsema. Salah satu kelebihan smoothie adalah cara mudah untuk menyiapkannya, serta ketersediaan produk yang diperlukan.
Jenis smoothie
Smoothie boleh dibahagikan kepada beberapa kategori berdasarkan ramuan yang digunakan. Minuman adalah sayur-sayuran, pencuci mulut, menyegarkan, telur, tenusu dan berkhasiat.
Smoothie yang menyegarkan dibuat dengan buah-buahan dan buah beri yang lebih sedikit, dan ais yang dihancurkan adalah produk utama. Minuman seperti itu mesti menggabungkan bahan masam dan manis pada masa yang sama. Contohnya, epal dan kismis hitam.
Smoothie pencuci mulut cenderung mempunyai konsistensi yang sangat tebal. Gunakan campuran ini dengan sudu pencuci mulut. Sebagai tambahan kepada ramuan standard, madu, ais krim, kacang-kacangan dan gula ditambah ke dalam smoothie ini.
Restoran smoothie khusus tidak biasa di Barat. Tempat seperti ini terutama menarik minat penggemar makanan sihat dan mereka yang melihat berat badan mereka.
Gula tidak digalakkan membuat smoothie sayur. Sayuran campuran sangat digemari oleh vegetarian. Kerana konsistensinya yang kaya, smoothie ini dapat menggantikan sarapan atau makan tengah hari.
Smoothie susu seperti koktel. Perkara utama yang perlu diberi perhatian semasa menyediakan minuman seperti itu tidak semua sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri digabungkan dengan produk tenusu.
