Strokh rum popular di dunia, tetapi di Rusia hanya para penikmat dan pelancong yang mengetahuinya. Nama yang betul untuk minuman ini adalah "shtro", ini adalah rum yang sangat kuat yang dibumbui dengan rempah dan ramuan.
Dipercayai bahawa Rum Strokh mula dihasilkan pada tahun 1832 oleh Sebastian Stroh Austria. Di wilayah Austria-Hungaria, tempat Tuan Stro tinggal, tidak ada kesempatan untuk membeli bahan-bahan pedas yang ditambang di jajahan luar negeri dengan iklim tropika. Austria tidak mempunyai jajahan, jadi Stroh mulai bereksperimen dengan berbagai rempah dan warna makanan yang tersedia, yang ia larut dalam pangkalan alkohol, sehingga berusaha mendapatkan rasa tebu tropika. Eksperimen ini berjaya, dan Mr. Stroh menjadi satu-satunya pengeluar rum Austria. Selepas itu, sisa tebu yang ada digunakan untuk membuat minuman tersebut.
Teknologi pembuatan
Teknologi pembuatan rum agak mudah, wort dibuat dari tebu dan disimpan dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya tiga tahun. Sudah tentu, pengeluar mempunyai rahsia yang tidak dapat diakses oleh banyak orang, tetapi itulah sebabnya mereka adalah rahsia yang dirahasiakan. Rum Austria ini sangat kuat sehingga tidak ada yang memutuskan untuk meminumnya dalam bentuk tulen.
Sepanjang seratus delapan puluh tahun wujudnya produksi tersebut, Stro rum mula dihasilkan dalam tiga jenis dengan kandungan alkohol yang berbeza. Ini boleh menjadi minuman dengan kandungan alkohol 80, 60 dan 40 darjah. Biasanya minuman ini digunakan untuk membuat koktel. Dalam kehidupan seharian, rum Stroh digunakan dalam pembuatan gula-gula; rum ditambahkan pada penaik doh dan isi. Ia juga merupakan sebahagian daripada minuman panas seperti grog dan punch.
Resipi klasik
Pelancong yang berkunjung ke Austria pasti akan membeli cenderahati dalam bentuk sebotol rum Austria, yang dihasilkan dengan jenama Hunter Tea dan yang benar-benar ditambah dengan teh hitam yang kuat. Koktel rum Austria yang paling biasa terdiri daripada tiga bahagian rum, dua bahagian schnapps, dan satu bahagian wain merah.
Segala-galanya disebat dalam pengocok, dituangkan ke dalam gelas dan diminum seketika, kerana koktel ini sangat kuat dan tidak melibatkan mencicipi.
Cocktail B-52, di mana, bagaimanapun, rum Austria jarang dijumpai, popular di kalangan pengunjung ke kelab malam. Koktel klasik mengandungi tiga minuman keras: kopi, plum, oren.
Kaedah penyediaannya adalah seperti berikut: minuman keras kopi dituangkan ke dasar tumpukan khas, tidak lebih dari 20 ml rum dituangkan melalui tiub, bahagian yang sama dengan minuman keras plum dituangkan di atas, dan kemudian minuman keras oren. Minuman ini berbeza warna, dan koktelnya kelihatan sangat menarik. Koktel sangat popular apabila dibakar. Sebenarnya, ia mendapat namanya dari pengebom strategik B-52 Amerika, yang menjatuhkan bom. Kesan koktel serupa.
