Resipi sering menyebut untuk menggunakan pes tomato buatan sendiri. Pada ketika ini, banyak suri rumah enggan memasak hidangan itu, kerana mereka tidak tahu bagaimana membuat sos tomato sejagat. Sebenarnya sangat sederhana dan memerlukan sedikit masa.
Ia perlu
- - 2 kg tomato masak;
- - 3 lobak merah;
- - 2 lada hijau;
- - bawang;
- - gula;
- - garam;
- - minyak zaitun.
Arahan
Langkah 1
Tomato perlu dibasuh, dikupas, dipotong menjadi kepingan bersaiz sederhana.
Langkah 2
Potong bawang dan lada menjadi kepingan kecil, dan wortel menjadi kepingan nipis. Goreng dalam minyak zaitun hingga kekuningan. Masukkan tomato ke dalam loyang, kecilkan api dan reneh sayur selama satu jam, kacau sekali-sekala.
Langkah 3
Kisar sos dalam pengisar dan kembali ke kuali. Didihkan selama satu jam lagi. Beberapa minit sebelum memasak, garam dan masukkan secubit gula.
Langkah 4
Sosnya boleh disediakan dalam kuantiti apa pun dan dibekukan sehingga selalu siap untuk sebarang resipi.
