Keperluan pertama untuk sebarang produk ikan adalah kesegaran mutlak dan kualiti yang baik. Rasa hidangan anda secara langsung bergantung pada jenis ikan yang anda ambil. Ikan adalah produk yang sangat berguna dan diperlukan, dan terdapat banyak cara untuk menyediakan ikan. Ikan yang dimasak di dalam ketuhar adalah hidangan yang sangat lazat dan berair. Resipi ini juga merangkumi alpukat, sayur-sayuran dan rempah.
Ia perlu
-
- 1 kg ikan;
- 1 buah alpukat
- 2 biji tomato;
- 2 biji bawang sederhana;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar sudu krim;
- 100 g parmesan;
- 0.5 lemon;
- lada hitam tanah;
- garam;
- minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Bersihkan ikan dan basuh di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas.
Langkah 2
Buat potongan melintang yang cetek di seluruh bangkai.
Langkah 3
Satukan garam dan lada dan gosokkan campuran ke bahagian dalam dan luar ikan.
Langkah 4
Taburkan dengan jus lemon dan biarkan perap di dalam peti sejuk selama 20 minit.
Langkah 5
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, potong alpukat menjadi separuh, lepaskan lubang, kupas dan potong kecil.
Langkah 6
Taburkan alpukat dengan jus lemon untuk mengelakkan pengoksidaan, daging tidak teroksida.
Langkah 7
Basuh tomato dan potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama dengan alpukat.
Langkah 8
Kupas bawang dan masukkan penekan.
Langkah 9
Kupas bawang dan tumis dalam kuali dengan minyak hingga telus.
Langkah 10
Satukan tomato, alpukat, bawang dan bawang putih.
Langkah 11
Parut keju pada parut halus.
Langkah 12
Tuangkan krim, keju ke dalam campuran, garam dan kacau rata.
Langkah 13
Isi ikan dengan campuran.
Langkah 14
Gariskan hidangan penaik dengan kerajang dan griskan kerajang dengan minyak.
Langkah 15
Letakkan ikan yang disumbat tanpa menutup kerajang, biarkan pinggan selama 15-20 minit, dan kemudian hantar ke oven yang telah dipanaskan dengan baik.
Langkah 16
Kemudian, gabungkan tepi kerajang yang sedang dihidupkan oleh ikan.
Langkah 17
Masukkan pinggan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 darjah, bakar ikan selama lebih kurang satu jam.
Langkah 18
15 minit sebelum memasak, buka kerajang dan tuangkan jus ke atas ikan.
Langkah 19
Selanjutnya, jangan tutup kerajang sehingga ikan digoreng dan memperoleh kerak yang indah.
Bakar selama 15 minit lagi.
Langkah 20
Masukkan ikan yang sudah siap di atas pinggan dan hidangkan bersama kentang rebus, sayur-sayuran segar dan herba.
