Selama bertahun-tahun, coklat dan banyak jenisnya menjadi salah satu produk yang paling digemari oleh mereka yang mempunyai gigi manis, dan mereka bukan sahaja enak, tetapi juga sangat berguna, tetapi dalam keadaan sederhana. Dalam industri makanan moden, susu pahit, gelap, susu putih dihasilkan, dan sangat sukar untuk menyenaraikan keseluruhan senarai ramuan untuknya. Jadi bagaimana anda memilih coklat berkualiti tinggi dan lazat?
Arahan
Langkah 1
Produk lazat, pertama sekali, mesti disediakan mengikut resipi yang betul dan dari ramuan yang betul. Komponen utama coklat adalah minuman keras koko, dan penggantinya - serbuk koko dan lain-lain, yang disebut antara yang pertama dalam komposisi produk - menunjukkan bahawa syarikat pembuatan berusaha menjimatkan wang.
Langkah 2
Ia juga dipercayai bahawa sifat rasa coklat berkurang apabila lapisan kelabu muncul di atasnya, yang sama sekali tidak menunjukkan bahawa produk itu benar-benar rosak, tetapi ia tidak disimpan dalam keadaan yang betul dan boleh hilang sedikit di dalamnya rasa. Penasihat profesional profesional coklat hanya mempercayai coklat tulen tanpa plak sebagai produk berkualiti tinggi. Tetapi "uban" mempunyai kelebihan tersendiri - ia menandakan komposisi coklat yang semula jadi dan betul, kerana ia tidak menutupi bar manis yang dibuat dari bahan berkualiti rendah.
Langkah 3
Apa yang disebut "bar gula-gula", yang sering dikelirukan dengan produk pertama, juga ketinggalan dalam sifat rasa dari coklat sebenar. Komposisi jubin biasanya merangkumi lemak eleksan dan beberapa jenis minyak sayuran (kacang soya, bunga matahari, biji kapas dan sawit). Produk seperti itu pasti akan berbeza dengan resipi tradisional dari segi rasanya dan tidak akan memberikan kesenangan makanan kepada pengguna.
Langkah 4
Coklat yang enak dan sihat juga tidak boleh mengandungi lebih daripada 5% bahan pengawet dari jumlah keseluruhan bar. Dan, tentu saja, harga produk itu penting. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, bahan mentah untuk membuat manis ini menjadi sangat mahal dan, menurut ramalan pakar, akan terus meningkat harganya, jadi coklat berkualiti tinggi dan enak tidak semestinya berharga. Fakta berikut membincangkan harga produk: untuk penyediaan satu kilogram coklat, kira-kira 500 biji koko digunakan, sementara dalam satu musim hanya 50 biji koko yang dituai dari satu pokok. Pengiraannya juga dapat digabungkan dengan fakta bahawa walaupun tanamannya berumur hingga 100 tahun, tempoh berbuah kakao hanya 25 tahun.
