Di antara minuman tradisional dari pelbagai negara, seseorang tidak hanya dapat menemukan bir dan wain alkohol yang rendah, tetapi juga minuman yang mengandungi sekurang-kurangnya 40% alkohol. Setiap roh ini berbeza bukan sahaja dari segi darjah, tetapi juga pada rasa, peraturan penggunaan dan penyajiannya yang spesifik.
Kokoroko
Minuman beralkohol terkuat di dunia dihasilkan di Bolivia. Namanya kokoroko, dan peratusan kandungan alkohol mencapai 96. Minuman ini disediakan dari tebu, sering di rumah. Kokoroko jarang diminum tanpa cair. Cara yang paling popular untuk mengambil minuman ini ialah mencairkannya dengan teh sejuk mengikut citarasa. Kadang-kadang beberapa tetes jus lemon ditambahkan ke dalam koktel.
Everclear dekat dengan kokoroko dalam kandungan alkohol dan rasa. Perbezaannya terletak pada kaedah penyediaan - Everclear dibuat dari biji-bijian gandum, seperti vodka. Alkohol jenis ini dihasilkan hanya dalam keadaan industri, kerana jika tidak, mustahil untuk mencapai tahap pemurnian yang cukup tinggi. Everclear juga digunakan secara aktif untuk membuat koktel.
Wiski
Semua jenis wiski dikelaskan sebagai minuman keras. Walau bagaimanapun, terdapat jenis yang mengandungi alkohol lebih banyak daripada yang lain. Contohnya ialah wiski Bruichladdich, yang dihasilkan di salah satu pulau berhampiran Scotland. Wiski ini mengandungi lebih daripada 91% alkohol. Resipi wiski ini dicipta pada abad ke-17, tetapi minumannya masih popular hingga kini. Ia diminum tidak dicairkan atau sebagai sebahagian daripada pelbagai koktel.
Walaupun kebanyakan bir dikelaskan sebagai minuman beralkohol rendah, terdapat juga bir diperkaya khas yang mencapai kandungan alkohol sebanyak 50 peratus.
Absinthe
Absinthe adalah salah satu roh yang paling terkenal. Ia disediakan berdasarkan ekstrak kayu cacing dan sebilangan ramuan aromatik lain - anise, adas, chamomile dan lain-lain. Absinthe muncul di Switzerland pada abad ke-18. Reputasi minuman ini sangat kontroversial kerana kandungan zat yang tinggi yang serupa dengan minuman narkotik. Pada awal abad ke-20, kempen untuk melarang absinth bermula di Eropah dan Amerika Syarikat, yang dilaksanakan di banyak negara - di Perancis, Switzerland, Belanda dan Amerika Syarikat, minuman ini dilarang. Pada tahun sembilan puluhan, bagaimanapun, absinth dipulihkan. Pengeluaran dan penjualannya menjadi sah lagi, tetapi tertakluk kepada kawalan kandungan ekstrak kayu cacing dalam komposisinya. Absinthe moden tidak menyebabkan ketergantungan dan halusinasi tertentu yang menjadi ciri bagi mereka yang menggunakan absinth pada abad ke-19.
Sejumlah pakar menjelaskan larangan absen bukan hanya oleh potensi bahaya kesihatannya, tetapi juga oleh pengaruh pesaing - pengeluar wain.
Terdapat banyak jenis absinth. Yang paling popular adalah hijau semula jadi. Terdapat juga pengubahsuaian merah absinth dengan jus delima. Yang kurang popular adalah versi absinthe, yang disediakan menggunakan ekstrak dari akar, dan bukannya daun dan bunga tumbuhan.
Jumlah alkohol di absinthe berbeza bergantung pada negara asalnya. Absinthe Perancis jarang mencapai 65 darjah, sementara varietas Swiss boleh mencapai 75 peratus atau lebih alkohol.
Absinthe hampir tidak pernah dimakan tanpa dicairkan. Menurut tradisi, ia disajikan dengan sudu khas di mana anda perlu memasukkan gula. Air dituangkan ke dalam absinth, melewati sejenis penapis gula. Apabila dicairkan, absinthe menjadi keruh. Juga, absinth boleh menjadi komponen koktel.
Rum Bacardi
Bacardi adalah salah satu jenama rum yang paling popular di dunia. Rum muncul pada abad ke-16 di Cuba. Rum Bacardi moden kemudian diciptakan di sana. Jenama ini menghasilkan banyak jenis rum, termasuk alkohol yang sangat kuat, jumlah alkohol yang mencapai 75 peratus. Rum ini paling kerap digunakan dalam koktel. Bacardi juga digunakan dalam memasak untuk memanggang - sebagai contoh, rum ini dituangkan ke atas daging semasa memasak, setelah itu dibakar.
