Ayam dalam sos krim keju adalah hidangan yang cukup mudah untuk disediakan, yang tidak memerlukan kos dan masa kewangan khas. Malah koki yang paling tidak berpengalaman dapat memasaknya. Lebih-lebih lagi, ia sangat lazat dan sihat.
Ia perlu
-
- ayam;
- krim 500 ml;
- 100 g keju;
- minyak sayuran 50 g;
- 1 biji bawang;
- bawang putih;
- rempah secukup rasa;
- hijau.
Arahan
Langkah 1
Basuh ayam bersaiz sederhana (hingga 1.5 kg) di bawah air yang mengalir. Membuang kulit berlebihan. Keringkan dengan tuala atau serbet. Kemudian potong kecil.
Langkah 2
Perasakan setiap bahagian dengan garam dan lada. Anda boleh melapisi mereka dengan sedikit kicap (atau yang lain, jika dikehendaki). Sejukkan selama 10 minit.
Langkah 3
Tuangkan sedikit minyak sayuran ke dalam kuali. Potong sebiji bawang halus dan goreng hingga lut (kira-kira 10 minit).
Langkah 4
Keluarkan kepingan ayam yang telah diperap dari peti sejuk dan masukkan ke dalam kuali dengan bawang. Didihkan dengan api sederhana (5-7 minit), kacau selalu.
Langkah 5
Kemudian ambil 500 ml. krim (lebih baik lemak 35%, tetapi 10% akan berlaku) dan tuangkan ke dalam kuali. Musim dengan garam, lada dan rempah secukupnya: kari, tarragon, jintan, atau apa sahaja yang anda suka.
Langkah 6
Kisar 100 g keju pada parut kasar dan tuangkan ke dalam kuali. Untuk hidangan ini, lebih baik membeli keju keras (contohnya, parmesan atau cheddar). Sekiranya anda memutuskan untuk menggunakan keju krim lembut, lebih baik membekukannya terlebih dahulu, sehingga nanti lebih mudah parut.
Langkah 7
Kupas dan basuh beberapa ulas bawang putih. Potongnya halus atau masukkannya melalui penekan bawang putih. Tambahkan ke dalam wajan. Untuk lebih banyak rasa, anda boleh membumbui hidangan dengan ramuan segar: dill, pasli.
Langkah 8
Kemudian tutup periuk dengan penutup dan renehkan ayam dalam sos keju berkrim dengan api kecil hingga masak (kira-kira 30 minit).
