Dada ayam bukan sahaja produk yang sihat, tetapi juga enak, jika tentu saja dimasak dengan betul. Dan dada ayam yang diisi dengan soba dan cendawan adalah hidangan yang enak dan sangat enak.
Ia perlu
- - 4 dada ayam (fillet tanpa kulit);
- - 2 sudu besar air;
- - 1 PC. mentol bawang;
- - 500 g cendawan (lebih baik champignons);
- - 500 ml. krim berat (22%)
- - 1 sudu besar mentega;
- - 2 sudu besar minyak sayuran;
- - 1 sudu besar soba (pra-rebus)
- - garam secukup rasa;
- - lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Dalam kuali besar, cairkan mentega dan masukkan minyak sayuran. Potong bawang bersaiz sederhana dan goreng dalam minyak hingga kekuningan. Potong cendawan menjadi kepingan nipis dan masukkan bawang goreng. Air sejat, masukkan garam dan lada seperti yang dikehendaki.
Langkah 2
Potong fillet ayam di tengah (pastikan menggunakan pisau tajam, jika tidak, ia tidak akan berubah terlalu kemas), tetapi tidak sampai ke tepi untuk membuat poket. Campurkan separuh cendawan siap dengan bawang dengan soba dan isikan poket isi ayam. Sekiranya poket terlalu besar untuk ditutup, tutup dengan bahagian dada yang terpisah.
Langkah 3
Goreng payudara yang disumbat hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Kemudian tuangkan krim ke atas cendawan yang tinggal dan didihkan. Lipat payudara ke dalam sos yang dihasilkan dan reneh di bawah penutup tertutup selama 10 minit. Dada ayam yang disumbat sudah siap.
