Bir adalah minuman ketiga paling popular di dunia, kedua setelah air dan teh. Di antara minuman beralkohol, bir dengan yakin telah memegang kedudukan utama selama beberapa dekad. Sehingga kini, kira-kira 1000 jenis bir telah didaftarkan secara rasmi.
Bir eksotik
Rasa bir sangat berbeza di pelbagai negara. Anda tidak akan mengelirukan bir buatan Rusia dengan Cina atau Brazil. Sekiranya anda bosan dengan gandum atau Zhigulevskoe biasa, anda boleh mencuba:
- Bir dari Jepun: happoshu (malt rendah) atau bilki (bir susu);
- bir dari Jerman: kelsh (bir fermentasi pahit), bock (bir dengan kekuatan 6-10%), rauchbier (bir dengan rasa salai);
- dari Ireland: kilkenny (red ale), beamish (bir gelap klasik).
Bir unik yang dihasilkan dalam kuantiti terhad dapat memberikan anda pengalaman yang sangat luar biasa. Kosnya tinggi, tetapi untuk perubahan anda boleh mencubanya juga:
- Space Barley - bir ruang yang dihasilkan dari barli yang ditanam dalam graviti sifar;
- Crown Ambassador Reserve (bir ini berumur dalam tong kayu oak sepanjang tahun);
- Tutankhamun Ale (ale disusun mengikut resipi orang Mesir kuno yang dicipta semula);
- "Bismarck's Immersion" (bir dengan kekuatan 41 darjah).
Koktel berasaskan bir
Anda boleh mempelbagaikan rasa bir dengan mencampurkannya dengan minuman lain. Koktel bir yang paling terkenal adalah "ruff", apabila 1 bahagian vodka dan 2 bahagian bir dicampur. Walau bagaimanapun, terdapat banyak kombinasi yang lebih canggih.
Koktel hitam & tan. Koktel ini dicipta di Ireland, tetapi sangat disukai oleh orang Amerika. Anda memerlukan 2 jenis bir: ringan (ale atau lager) dan gelap (gemuk atau porter). Semasa menyediakan koktel, anda tidak boleh melakukannya tanpa satu sudu teh. Bengkokkan sudu sehingga ada sudut yang tepat antara pemegang dan sendok. Tuangkan bir ringan ke dalam gelas bir tinggi, dan kemudian jumlah bir gelap yang sama. Dalam kes ini, bir gelap harus dituangkan dalam sudu untuk mengelakkan pencampuran minuman.
Koktel kapal selam. Dihidangkan di bar di seluruh dunia, koktel ini mudah dibuat di rumah. Tuangkan bir (kira-kira 450 gram) ke dalam gelas bir dan tambahkan 50 gram tequila.
Koktel "Black Corduroy". Koktel ini memerlukan Guinness gelap dan sampanye klasik (lebih baik kasar atau separa kering). Pertama, bir dituangkan ke dalam gelas, dan kemudian, menggunakan pisau atau sudu, sampanye dalam nisbah 1: 1.
Koktel Chelada. Sejukkan gelas bir dan kemudian jalankan irisan lemon di sekitar tepinya. Walaupun jusnya belum kering, balikkan gelas dan celupkan ke dalam garam untuk membentuk pelek garam. Kemudian masukkan beberapa ketulan ais dalam gelas, tuangkan 30-50 gram jus limau nipis dan tambahkan bir ringan.
Makanan ringan bir
Makanan ringan boleh memancarkan rasa bir kegemaran anda. Mereka menghidupkan kembali selera pada lidah, memungkinkan anda merasakan rasa setiap teguk baru seolah-olah yang pertama.
Roti bakar. "Borodinsky" atau "Darnitsky roti" mesti dipotong menjadi kiub, menghilangkan kerak. Sebarkan mentega cair pada setiap bar dengan berus. Masukkan ke dalam kuali kering panas dan goreng dengan api yang tinggi. Crouton akan mempunyai rasa yang lebih sedap jika disapu dengan bawang putih dan diasinkan sedikit sebelum disebar dengan minyak.
Kepingan keju. Pastri puff yang sudah siap mesti dicairkan, dilancarkan dan dipotong menjadi kotak. Letakkan sekeping keju di tengah-tengah setiap kotak (lebih baik mengambil keju masin atau pedas), dan kemudian balut doh dalam segitiga dan "segel" dengan jari anda. Di dalam ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, puff seperti itu dipanggang selama 15-20 minit.
Sayap tajam. Untuk 1 kilogram sayap ayam, anda memerlukan 100 gram tabasco dan sedikit lada hitam. Sebarkan sos di atas sayap dan taburkan dengan lada, biarkan perap selama 20 minit, kemudian letakkan di atas loyang dan bakar selama 40 minit. Daripada sayap, anda boleh mengambil tulang rusuk babi.
