Kentang goreng adalah unik dalam dunia masakan. Hidangan ini digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa selama lebih dari belasan tahun. Tetapi rasa kentang yang biasa pada satu ketika menjadi membosankan, terutama bagi mereka yang sering memasaknya. Dalam kes ini, makanan sederhana dapat diubah dengan cara yang asli dengan beberapa cara.
Ia perlu
- - kentang;
- - bawang;
- - bawang putih;
- - pelbagai rempah secukup rasa;
- - krim;
- - telur ayam;
- - dill, pasli dan herba lain secukupnya;
- - keju keras parut;
- - apa-apa bahan lain secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Mulakan pelbagai resipi untuk membuat kentang walaupun pada peringkat penyediaan ramuan utama. Pertama, cuba potong kentang secara berbeza. Semakin nipis dan halus kepingan, kentang akan lebih rangup. Sekiranya kentang yang dihiris terlebih dahulu direndam di dalam air dan kemudian dikeringkan di atas serbet, ia akan menjadi sangat rangup. Kentang dadu cenderung lembut, serupa dengan rebus, dan jika anda memotong ubi yang telah dibasuh dengan sempurna tetapi tidak dikupas menjadi kepingan besar dan goreng dengan minyak dengan penambahan rempah, anda akan mendapat rasa yang sangat menarik, sama dengan kentang panggang.
Langkah 2
Cuba goreng kentang dengan pelbagai jenis lemak. Selain minyak sayuran biasa, anda boleh menggunakan jagung, minyak zaitun, anda boleh mencampurkan sayur-sayuran dan mentega, anda boleh menggoreng mentega atau marjerin. Atau ikuti nasihat tukang masak profesional yang mengesyorkan menggoreng kentang secara eksklusif dengan lemak haiwan.
Langkah 3
Eksperimen dengan rempah. Terdapat rempah khas untuk kentang yang dijual. Mereka boleh digabungkan dengan rempah kegemaran anda, digabungkan dengan krim masam, bawang dan bawang putih.
Langkah 4
Menggunakan bawang putih, goreng dalam kuali sebelum meletakkan kentang di dalamnya dan angkat. Kemudian rasa bawang putih yang tajam akan hilang, tetapi aroma halus akan tetap ada. Sekiranya anda lebih suka menggoreng kentang dengan bawang, tumis bawang cincang dengan air mendidih dan kemudian celupkan ke dalam air sejuk untuk menghilangkan kepahitan.
Langkah 5
Cuba kentang goreng. Untuk melakukan ini, pada akhir penggorengan, pecahkan beberapa telur dan bumbu yang telah dipukul hingga secukupnya. Anda juga boleh menambah daging atau sosej ke hidangan seperti itu.
Langkah 6
Pada akhir memasak, taburkan kentang dengan keju keras parut, tutup dan reneh.
Langkah 7
Sekiranya anda menambah krim berat ke kentang goreng dan sayur-sayuran dan rebus sedikit, anda akan mendapat hidangan yang sangat lembut.
Langkah 8
Akhirnya, di antara eksperimen lain, anda boleh merebus kentang di kulitnya, mengupas dan menggorengnya dengan api yang tinggi dalam campuran sayur-sayuran dan mentega. Taburkan hidangan seperti itu dengan dill cincang halus dan anda pasti akan berpuas hati dengan hasilnya.
