Setelah menyediakan bir buatan sendiri, anda boleh menggembirakan rakan dan keluarga anda dengan rasa minuman yang memabukkan yang sangat menarik. Pencinta bir yang pernah merasai produk buatan sendiri pernah yakin bahawa versi perindustrian kehilangan bir buatan sendiri dalam semua aspek.
Ia perlu
- - Malt barli;
- - Air tulen;
- - Garam;
- - Hops;
- - Ragi bir;
- - Botol plastik.
Arahan
Langkah 1
Resipi bir klasik menggunakan ramuan seperti hop dan malt. Anda boleh menggantinya dengan wort pekat, yang biasanya dijual di kilang bir. Sekiranya anda dapat membeli wort bir semula jadi, anda dapat mengurangkan masa penyediaan minuman kegemaran anda dengan ketara. Jika tidak, anda perlu memulakan proses dari awal.
Langkah 2
Ambil setengah baldi malt barli dan kacau dengan 2 baldi air bersih dan sejuk. Sekiranya air paip tidak berkualiti tinggi, gunakan air yang sebelumnya telah disaring untuk menghilangkan karat dan pasir. Campuran harus bertahan sekurang-kurangnya 12 jam, jadi lebih baik memasaknya pada waktu petang dan biarkan ia semalaman.
Langkah 3
Pada waktu pagi, 12 jam setelah menyiapkan campuran malt barli, tuangkan ke dalam bekas yang boleh dibakar. Masukkan satu sudu teh garam meja ke dalam campuran. Adalah perlu untuk merebus bahan selama 2 jam. Kemudian, 6 gelas hop dimasukkan ke dalam bekas dan komposisi terus dimasak selama 20 minit lagi.
Langkah 4
Campuran siap mesti disejukkan dan ditapis melalui kain kasa bersih yang dilipat dalam 2 lapisan. Seterusnya, tambahkan ragi bir ke bir separuh siap, yang boleh dibeli di mana-mana farmasi. Selepas itu, minuman dibiarkan diperam selama 12 jam. Sebaik sahaja proses penapaian selesai, anda boleh mencurahkan bir ke dalam bekas yang disediakan. Lebih baik mengisi botol dan leher botol dengan lilin.
Langkah 5
Anda boleh menambahkan sedikit sirap gula ke setiap botol untuk meningkatkan kadar pengeluaran asid karbonik. Dalam kes ini, bir dalam botol tertutup rapat akan menjalani proses penapaian sekunder. Anda boleh mengganti sirap gula dengan madu asli dan mengejutkan rakan dan keluarga anda, kerana minuman tersebut akan memperoleh rasa madu ringan.
Langkah 6
Sebaiknya rasakan minumannya setelah 12 jam, kerana selama ini ia akan memperoleh rasa yang lebih kaya. Bir buatan sendiri yang kuat boleh diminum dalam seminggu. Walau bagaimanapun, pematangan minuman sepenuhnya akan berlaku tidak lebih awal dari 2 minggu. Mengetahui bagaimana membuat bir, anda boleh menyediakan minuman asli secara bebas dengan rasa yang tidak dapat ditandingi yang pasti disukai oleh semua rakan anda!
