Latte adalah koktel kopi dan susu yang cantik dan enak dengan busa. Anda boleh menambah ais krim, rum, amaretto, ais dan pelbagai sirap ke minuman ini. Buih latte harus lembut dan berliang, dan kopi seperti itu disajikan dalam gelas tinggi dengan jerami.
Sebelum menyediakan minuman ini, anda perlu memilih jenis kopi yang sesuai untuknya. Lebih baik membeli bukan arabirka murni, tetapi campuran dengan robusta, sehingga latte ternyata kaya, kuat dan harum.
Untuk membuat minuman Itali ini di rumah, anda memerlukan:
- 120 ml air sejuk;
- 30 g coklat;
- 150 ml krim;
- 2 sudu kecil kopi tanah;
- 2 sudu besar gula serbuk;
- gula jika dikehendaki, anda tidak perlu menambahkannya.
Pertama, cairkan coklat ke dalam tab mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian segera tuangkan ke dalam cawan kopi. Kemudian kopi dibancuh dalam paip. Penting untuk diingat di sini bahawa tidak ada tebal yang harus masuk ke dalam latte, sehingga kopi disaring melalui ayakan halus dan hanya kemudian dituangkan ke dalam gelas. Walaupun latte panas, anda perlu mempunyai masa untuk mencambuk krim dengan gula tepung dan tambahkan di atas.
Minuman ini dengan nama yang indah disediakan hanya dari tiga produk:
- 60 ml espresso siap pakai;
- 2-3 sudu kecil Sahara;
- 50 ml susu tinggi lemak.
Susu dipanaskan dan gula ditambah. Penting untuk memastikan semua kristal larut. Kemudian espresso diseduh dalam Turk dan disaring sehingga panas melalui ayak halus. Pukul susu dengan pengadun untuk mendapatkan busa pekat, tetapi proses ini tidak sampai 3 minit. Pertama, susu dituangkan ke dalam gelas tinggi, dan buih tersebar di atas. Untuk menambah kopi, sudu dicelupkan ke dalam gelas sehingga mencapai susu. Minuman panas dituangkan ke dalam alat dalam aliran nipis. Kemudian anda boleh menambah kelapa, vanila, atau coklat cincang ke latte.
