"Latte" diterjemahkan dari bahasa Itali sebagai "susu". Dalam pemahaman kami, latte bermaksud minuman panas berdasarkan kopi dengan penambahan susu dan busa susu, yang senang dibuat di rumah.
Ia perlu
8 gram kopi segar, 90-100 ml susu
Arahan
Langkah 1
Sediakan espresso. Dengan menggunakan mesin kopi, tuangkan 8 gram kopi yang baru digiling ke dalam pemegangnya, kemudian tekan. Seterusnya, lalui kopi tamped yang dihasilkan 90 derajat air pada tekanan 9 bar. Di pintu keluar, anda harus mendapatkan sekitar 30-40 mililiter minuman. Espresso juga boleh disediakan di dalam mesin pembuat kopi yang mempunyai fungsi khas untuk menyediakan minuman ini.
Langkah 2
Sediakan susu. Panaskan sedikit, kemudian gunakan cappuccinatore pada mesin untuk menggelegak susu hingga kembang dan sejuk. Sebaik sahaja anda mendapat buih yang berlarutan, letakkan espresso, buih susu yang dihasilkan, dan gelas latte di atas meja. Ia boleh menjadi kaca Ireland, atau gelas tinggi yang lain.
Langkah 3
Pindahkan buih susu ke gelas. Kemudian perlahan-lahan dan perlahan-lahan tuangkan espresso ke dalamnya dalam aliran nipis. Apabila disediakan dengan betul, anda akan mendapat koktel panas dengan lapisan kopi dan susu yang jelas kelihatan, dengan busa di atasnya. Jangan cuba cat busa ini kerana ia lebih lembut daripada busa cappuccino, sesuai untuk seni latte.
Langkah 4
Mempelbagaikan latte anda. Cuba tambahkan sirap kopi atau kayu manis ke dalamnya. Dalam kes ini, sirap juga mesti dituangkan dalam aliran nipis. Sirap berperisa blackcurrant atau kacang berfungsi paling baik untuk koktel kopi panas ini. Taburkan kayu manis di atas. Anda juga boleh membuat latt menggunakan minuman beralkohol - gunakan amaretto atau rum.
