Bagi kebanyakan orang, pagi hari dikaitkan dengan secawan teh yang menyegarkan. Dan tidak sia-sia, kerana minuman ini, yang diseduh dari daun pokok teh kering, mengandungi kafein - bahan yang mendorong tidur dan menjadikan anda aktif untuk bekerja.
Apa itu kafein
Dari sudut perubatan, kafein adalah perangsang psikomotor. Ia mempunyai kesan yang menyegarkan - ia melebarkan saluran darah, merangsang sistem saraf autonomi, mengurangkan kadar keletihan, meningkatkan suhu badan, meningkatkan aktiviti dan degup jantung, meningkatkan tekanan darah, meningkatkan metabolisme dan mendorong tidur. Kafein terdapat dalam pelbagai makanan, tetapi kebanyakannya terdapat dalam daun teh dan biji kopi. Walau bagaimanapun, jumlah sebatian ini berbeza-beza bergantung pada jenis teh, serta tempat pertumbuhannya dan kualiti bahan mentah.
Selain kafein, daun pokok teh juga mengandungi tanin, bahan yang melembutkan kesannya. Oleh itu, teh, tidak seperti kopi, tidak menimbulkan ketagihan.
Teh hijau
Pemegang rekod untuk jumlah kafein adalah teh hijau. Bertentangan dengan kesalahpahaman umum bahawa teh hitam lebih kaya dan menyegarkan, sementara teh hijau, sebaliknya, membantu untuk berehat, secawan minuman ini mengandungi 80-85 miligram kafein (untuk perbandingan, seratus gram espresso mempunyai sedikit lebih daripada 220 miligram kafein). Walau bagaimanapun, harga tinggi ini hanya disediakan oleh teh hijau berkualiti tinggi tanpa perisa. Teh susu, teh berperisa, dan teh dengan tambahan tunas dan potongan buah tidak lagi menyegarkan, walaupun mungkin tidak kurang enak.
Selalunya ibu memberi anak kecil teh hijau, percaya bahawa, tidak seperti teh hitam, ia tidak begitu kuat. Perlu diingat bahawa kafein dikontraindikasikan pada bayi, dan lebih baik membatasi diri anda dengan ramuan herba khas.
Teh hitam
Kafein juga terdapat dalam teh hitam. Dalam secawan minuman yang diseduh kuat, untuk penyediaan bahan mentah berkualiti tinggi yang digunakan, akan ada sekitar 70 miligram. Walau bagaimanapun, ini hanya berlaku untuk teh tanpa rasa hitam. Dalam minuman dengan lemon, bergamot dan makanan lain, jumlah kafein jauh lebih sedikit.
Teh putih
Tidak lama dahulu, sejenis teh lain muncul di rak kedai Rusia - putih. Daun pokok teh ditekankan minimum untuk mengekalkan jumlah nutrien maksimum. Dari segi tahap penapaian, teh ini berada di tempat kedua setelah hijau, tetapi kandungan kafein di dalamnya lebih rendah daripada pada hitam atau hijau.
Sekiranya anda ingin minum minuman yang enak, tetapi anda tidak mahu mengambil kafein, perhatikan rooibos, dan juga teh herba. Tidak terdapat kafein di dalamnya.
