Pesta atau berkelah di alam selalu mempunyai suasana istimewa. Pemandangan yang indah, udara segar, merangsang selera makan, bau api dan barbeku. Tetapi selain daging goreng tradisional di atas lidi atau rak dawai, ada baiknya mempelbagaikan meja dengan hidangan lain. Dan anda tidak boleh melakukannya tanpa resipi berkelah yang ringkas dan lazat.
Tomato shashlik
Untuk hidangan utama piknik teratur - kebab atau barbeku, anda juga boleh menghidangkan kebab vegetarian yang terbuat dari sayur-sayuran. Tomato berair dengan pelbagai warna, tetapi saiznya sama, sangat sesuai untuk ini. Wanita yang melangsingkan badan akan menyukai resipi ini.
Potong tomato bersaiz sederhana separuh, gerimis dengan minyak zaitun, garam dan lada. Tumis bahagian tomato. Sekiranya lidi kayu, rendam terlebih dahulu di dalam air. Letakkan tomato di rak dawai dan bakar selama 15-20 minit. Semasa sayur-sayuran sedang memasak, basuh dan potong selasih. Taburkan kebab yang sudah siap dengan kemangi dan lada cincang.
Daripada tomato, anda boleh memanggang paprika atau terung. Dan anda boleh membuat kebab sayur-sayuran yang pelbagai.
Taramasalata
Taramasalata - pate cod roe pate. Ia boleh disebar di roti bakar dan dihiasi dengan ramuan herba. Makanan ringan berkelah yang mudah, cepat dan lazat.
Untuk menyediakan taramasalata, anda memerlukan: 2-3 keping roti putih atau roti; ½ segelas susu; 150 g roe cod salai; 2 ulas bawang putih; zaitun, lemon, minyak sayuran mengikut citarasa anda.
Kupas kerak dari roti, tutup dengan susu dan biarkan hingga lembut. Kisar kaviar dan zaitun hingga rata menggunakan pengisar. Perahkan bawang melalui penekan bawang putih atau parut pada parut halus dan hantar ke kaviar dan zaitun. Sepotong roti yang lembut juga harus diikuti. Campurkan semua bahan bersama dengan pengisar dan tambahkan minyak zaitun ke dalam campuran.
Bawa pate dengan pengisar ke keadaan lapang dan ringan. Kemudian masukkan jus lemon dan campurkan semuanya sehingga sebati. Pate anda sekarang boleh disebar di atas roti atau roti bakar.
Keju melekat
Tongkat keju sesuai dengan udara segar dan sebotol wain separa kering. Anda boleh menyiapkannya terlebih dahulu di rumah. Resipi ini senang dan cepat disediakan.
Anda memerlukan 0.5 kg pastri puff. Masukkan ke dalam peti sejuk semalaman, tetapi tidak di dalam peti sejuk beku. Sedikit tepung untuk habuk, 1 telur, 1 sudu besar. air, 100 g keju Parmesan parut, 150 g keju Gruyere parut, thyme cincang, garam dan lada secukup rasa.
Putar ketuhar 180 darjah. Gulungkan doh ke lapisan nipis. Pukul telur dengan air dan sikat adunan dengan campuran ini. Kemudian taburkannya dengan campuran keju dan thyme dan perasakan dengan garam. Gulung pengisian ke lapisan dengan penggulung dan potong menjadi jalur nipis. Gulung helai dengan "tali" atau spiral, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar selama 10-15 minit sehingga coklat keemasan. Kemudian pusingkan setiap jerami ke bahagian bawah dan bakar selama dua hingga tiga minit lagi.
