Potongan lentil adalah hidangan vegetarian yang popular. Mereka disediakan dengan sederhana dan sangat popular bagi semua orang yang mencubanya. Daging cincang, dari mana sotong disiapkan, dapat digunakan dalam penyediaan lumpia, ladu atau ladu. Dengan sedikit mengubahnya, anda boleh membuat pate. Lentil kaya dengan protein sayuran, yang diserap oleh badan dengan baik. Ia mengandungi sejumlah besar zat besi, serta kalsium, kalium, fosforus dan asid folik. Hidangan lentil sangat memuaskan dan berkhasiat, dan menawarkan faedah kesihatan yang luar biasa.
Ia perlu
- - lentil hijau - 2 sudu besar.
- - kubis putih - 300 g
- - lobak merah - 200 g
- - kacang buncis atau tepung kacang - 3 sudu besar. sudu
- - minyak sayuran - 1 sudu besar. sudu itu
- - rempah: asafoetida, lada hitam, ketumbar.
Arahan
Langkah 1
Bilas lentil. Letakkan di dalam cawan yang dalam, isi dengan air yang disucikan. Biarkan lentil merendam selama 8 jam atau semalaman. Selepas waktu ini, kisar lentil dengan pengisar dalam kentang tumbuk.
Langkah 2
Basuh dan kupas sayur-sayuran seperti kubis dan wortel. Cincang kubis halus, parut wortel pada parutan halus. Sekiranya anda mempunyai pemproses makanan atau alat pengisar khas, anda boleh menggunakannya untuk memotong sayur.
Langkah 3
Satukan bubur lentil dengan sayur cincang. Kacau rata, masukkan rempah: asafoetida, lada hitam, ketumbar. Garam, rasa campurannya. Masukkan dua sudu tepung kacang atau tepung kacang. Kacau lagi.
Langkah 4
Gulungkan daging cincang ke dalam bola. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Celupkan setiap bola yang dihasilkan ke dalam tepung. Kemudian, tekan setiap bola ke telapak tangan anda, ubah menjadi cutlet. Celupkan roti satu demi satu ke dalam minyak sayuran yang dipanaskan. Goreng hingga garing. Potongan vegetarian yang halus, berair dan enak sudah siap.
