Cutlets adalah hidangan popular yang sering dimasak oleh suri rumah. Tetapi tidak semua orang tahu bahawa mereka boleh dibuat bukan hanya dari daging cincang, tetapi juga dari kubis. Sekiranya anda menjalani diet atau berpuasa, maka dengan memasak roti kubis yang tidak biasa, anda bukan sahaja mempelbagaikan diet biasa anda, tetapi juga mendapatkan makanan yang sangat enak dengan luaran renyah dan lembut di dalamnya.
Ia perlu
- - kubis - 1 garpu kecil (kira-kira 800 g);
- - bawang besar - 2 biji.;
- - telur ayam - 2 biji.;
- - tepung gred pertama - 130 g (1 gelas);
- - mentega - 50 g (boleh diganti dengan minyak bunga matahari);
- - herba kering (contohnya, dill) - 1 sudu besar. l.;
- - lada hitam tanah;
- - garam;
- - serbuk roti:
- - minyak bunga matahari;
- - Kuali.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan kubis. Masukkan air sejuk ke dalam periuk dan didihkan. Semasa air sedang panas, keluarkan dua lapisan daun pertama dari garpu dan potong menjadi 4 keping. Setelah mendidih, celupkan kubis ke dalam periuk, didihkan lagi dan masak selama 10 minit.
Langkah 2
Setelah waktunya berlalu, toskan airnya, dan masukkan kubis ke dalam saringan untuk mengalirkan lebihan cairan. Sekarang anda perlu membiarkannya sejuk sedikit, dan kemudian potong setiap bahagian menjadi beberapa keping dan melalui penggiling daging (anda boleh menggunakan pengisar atau pemproses makanan). Selepas itu, picit jisim dan pindahkan ke mangkuk yang dalam.
Langkah 3
Kupas bawang dan potong menjadi kiub kecil. Cairkan mentega dalam kuali dan goreng bawang hingga kekuningan, kemudian sejukkan.
Langkah 4
Masukkan bawang tumis, telur ayam, tepung, herba kering (anda boleh menggantinya dengan herba cincang segar), lada hitam dan garam ke dalam mangkuk ke kubis. Kacau semuanya dan bentuk menjadi roti bulat atau bujur. Kemudian gulungkannya dalam serbuk roti.
Langkah 5
Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali dan, ketika cukup panas, letakkan kosong dan goreng pada suhu sederhana hingga coklat keemasan. Kemudian pusingkan mereka ke sisi lain dan goreng sehingga keadaan yang sama.
Langkah 6
Roti kubis siap pakai boleh dihidangkan segera dari kuali sebagai hidangan berasingan (terbaik dengan krim masam) atau bahkan sebagai lauk daging.
