Hampir semua orang suka memperlakukan diri mereka dengan pastri ceri wangi. Dan semua kerana rasa ceri masam yang menarik digabungkan dengan adunan manis. Masa puasa sama sekali tidak menjadi alasan untuk menolak makanan lazat tersebut. Cuba buat pai tanpa lemak yang sangat sederhana. Semua bahan tersedia untuknya, ia boleh didapati dengan mudah di mana-mana kedai. Buah-buahan digunakan beku, jadi pai seperti itu boleh dibakar pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Ia perlu
- - tepung apa pun - 2.5 cawan (350 g);
- - gula pasir - 7 sudu besar. l.;
- - ceri beku - 1 bungkusan (250 g);
- - minyak bunga matahari - 85 ml (5 sudu besar.);
- - kanji - 1 sudu besar. l.;
- - vanillin - 5 g;
- - baking soda - di hujung pisau;
- - garam - di hujung pisau;
- - air sejuk - 6 sudu besar. l. (110 g);
- - gula aising untuk hiasan - 1 sudu besar. l. (pilihan);
- - hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Pindahkan ceri dari peti sejuk ke peti sejuk beberapa jam sebelum memasak dan tunggu sehingga pencairan sepenuhnya. Keluarkan jus yang akan menonjol semasa pencairan, dan pindahkan ceri yang sudah siap ke mangkuk.
Langkah 2
Sediakan permukaan kerja di atas meja. Ayak tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan garam, soda, 2 sudu gula dan vanillin ke dalamnya. Kemudian masukkan air sejuk dan minyak bunga matahari. Menguli hingga adunan elastik lembut. Selepas itu, tutup mangkuk dengan penutup dan sejukkan selama 30 minit.
Langkah 3
Apabila waktunya habis, bahagikan adunan menjadi dua kepingan yang tidak sama dan gulungkannya ke dalam lapisan. Griskan penaik dengan minyak apa pun dan masukkan lapisan yang lebih besar di dalamnya (tepinya mesti digantung sedikit).
Langkah 4
Pada ketika ini, ceri mungkin telah mengeluarkan lebih banyak jus. Tiriskan dan masukkan gula dan pati kentang yang tinggal. Campurkan semuanya dan masukkan ke dalam acuan pada lapisan doh.
Langkah 5
Tutup pengisian dengan lapisan doh kedua (yang sepatutnya seukuran acuan) dan pasangkan tepinya. Lapisi bahagian atas benda kerja dengan minyak bunga matahari. Gunakan garpu atau mancis untuk mencucuk beberapa lubang di atasnya sehingga wap dapat keluar melaluinya. Selepas itu, hantar produk ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit.
Langkah 6
Keluarkan pai ceri yang sudah siap dari oven dan hidangkan segera, potong bahagian. Sebaiknya dimakan panas dengan teh yang baru diseduh. Sekiranya dikehendaki, taburkan bahagian atas kek dengan gula tepung.
