Pasta adalah hidangan yang tidak menarik, tetapi boleh disajikan dengan sayur-sayuran, cendawan atau ikan. Atau dalam kombinasi. Cuba buat pasta dengan ikan dan cendawan - hidangan yang akan kelihatan hebat di mana-mana meja.
Ia perlu
- - 200 g sebarang pasta;
- - kira-kira 300 g trout;
- - 150 g champignon;
- - 2 biji bawang;
- - 1 ulas bawang putih;
- - 2 sudu besar sudu tepung;
- - 400 ml kaldu ikan atau air;
- - minyak sayuran;
- - sayur-sayuran (pasli atau dill);
- - garam;
- - lada tanah baru.
Arahan
Langkah 1
Kupas bawang, basuh dan potong cincin. Lakukan perkara yang sama dengan bawang putih, tetapi cincang halus.
Langkah 2
Cendawan mesti dibasuh, dibiarkan kering, dan kemudian dipotong menjadi kepingan atau kepingan.
Langkah 3
Kami bekerja dengan ikan. Pisahkan daging trout dari tulang, dan potong fillet yang dihasilkan menjadi kiub kecil. Sekiranya anda tidak mempunyai ikan trout, anda boleh menggantinya dengan salmon merah jambu. Sekiranya anda lebih suka ikan putih, anda boleh memilih ikan laut.
Langkah 4
Mari mulakan masakan. Panaskan kuali di atas api. Apabila ia panas, masukkan minyak sayuran di sana dan masukkan bawang ke sana. Masukkan garam dan lada segar ke dalam bawang. Goreng bawang hingga lembut.
Langkah 5
Setelah bawang hampir masak, masukkan cengkih bawang putih dan masak selama beberapa minit lagi. Pindahkan bawang goreng ke dalam mangkuk, sambil meninggalkan minyak sebanyak mungkin di dalam kuali. Letakkan cendawan di tempat kosong di kuali. Mereka perlu digoreng selama 7-8 minit, kacau sekali-sekala.
Langkah 6
Masukkan kiub ikan ke dalam cendawan dan masak selama lebih kurang 4 minit lagi. Sekarang kembalikan bawang putih dan bawang ke kuali dan kacau.
Langkah 7
Taburkan ikan dengan cendawan dengan tepung dan kacau lagi. Tuangkan di bahagian kaldu panas dan kacau keseluruhan jisim. Masak, kacau sekali-sekala, hingga kuah pekat. Sekiranya anda mahukan konsistensi yang berbeza, tambahkan lebih banyak air. Masukkan garam dan lada ke sos secukup rasa.
Langkah 8
Rebus air pasta, musim dengan garam secukup rasa dan rebus pasta di dalamnya seperti yang ditunjukkan pada bungkusan.
Langkah 9
Satukan pasta dengan sos dan kacau. Pasta dengan ikan dan cendawan boleh dihidangkan.
