Sup kacang tidak hanya enak dan berkhasiat, tetapi juga sangat sihat, kerana komponen utama hidangan kami - kacang - mengandungi sejumlah besar protein, unsur surih, vitamin dan asid amino.
Ia perlu
- - 2 sudu besar kacang putih
- - 4 lobak kecil
- - 2 biji bawang
- - 1 tangkai saderi
- - 1 sudu besar minyak bunga matahari
- - 1 sudu besar pes tomato
- - pasli
- - lada hitam, garam
Arahan
Langkah 1
Rebus kacang. Untuk melakukan ini, rendam kacang dalam air mentah selama 7-8 jam, dan kemudian toskan dan bilas beberapa kali dengan air mengalir. Buangkan kacang yang telah dimasak ke dalam saringan dan pindahkan semula ke dalam periuk.
Langkah 2
Kupas dan potong sayur, bawang ke dalam kiub kecil, wortel menjadi jalur nipis. Bilas saderi sehingga bersih, potong halus dan tumis dalam periuk dalam minyak sayuran, tambah pes tomato. Basuh sayur-sayuran (pasli, dill) dan potong halus.
Langkah 3
Masukkan wortel, bawang, dan saderi goreng tomato ke dalam periuk kacang. Sekiranya tidak ada cukup cairan di dalam periuk, tambahkan sedikit air, ia mesti menutup sedikit makanan.
Langkah 4
Musim dengan garam dan lada secukup rasa, terus masak sehingga kacang dimasak selama 50 minit lagi. Hiaskan dengan tangkai herba semasa menghidang.
