Anda boleh membuat kaserol dari keju kotej, dan untuk mempelbagaikan hidangan lazat ini, tambahkan beri, aprikot kering, kismis, buah-buahan gula-gula atau produk lain ke resipi. Sebelum berkhidmat, ada baiknya menuangkan kaserol dengan susu pekat atau krim masam. Kanak-kanak sangat menyukai hidangan ini.
Masak kaserol dengan betul
Casserole keju kotej sangat berguna untuk makanan dan makanan bayi, kaya dengan protein dan kalsium, yang sangat diperlukan untuk tubuh yang tumbuh. Bukan untuk apa-apa, ia termasuk dalam menu untuk tadika dan makanan sekolah. Tetapi agar kaserol benar-benar berjaya, adalah penting untuk mengikuti semua peraturan memasak. Dan ini, pertama sekali, kualiti keju kotej - komponen utama.
Ambil hanya keju kotej sederhana lemak dan jangan keringkan. Bilangan telur juga sangat penting. Lagipun, jika anda meletakkan banyak, kaserol akan menjadi keras dan "getah", dan jika anda meletakkan sedikit, anda akan mendapat jisim yang melekit. Dan pastikan untuk mengikuti urutan semua tindakan yang ditunjukkan dalam resipi.
Resipi kaserol curd ringkas
Anda perlu:
- 1 kg keju kotej;
- 2 sudu besar kanji;
- 2 biji telur;
- 4 sudu besar Sahara;
- 2 sudu besar tepung;
- gula vanila secukup rasa;
- garam secukup rasa.
Masukkan dadih ke dalam mangkuk dan pecahkan telur ke dalamnya. Masukkan tepung, kanji dan gaul rata. Seterusnya, tambahkan vanila dan gula sederhana, garam secukup rasa dan campurkan lagi, dan kemudian pukul dengan pengadun.
Griskan pinggan dalam dengan minyak dan tuangkan jisim curd ke dalamnya. Letakkan di dalam ketuhar panas dan bakar pada suhu 180 ° C selama 20-30 minit. Keluarkan kaserol keju kotej yang telah disediakan dari acuan. Biarkan sehingga sejuk dan hiris sebelum dihidangkan. Tuangkan susu pekat atau krim masam ke atas setiap satu dan letakkan di atas meja.
Anda boleh mencurahkan coklat cair atau sos coklat, jem, madu di atas kaserol.
Casserole keju kotej dengan aprikot kering
Anda perlu:
- 500 g keju kotej;
- 3 biji telur;
- 2 sudu besar semolina;
- 3 sudu besar Sahara;
- 50 g aprikot kering;
- mentega untuk melumurkan acuan;
- 5 sudu besar krim masam;
- vanillin secukup rasa;
- garam secukup rasa.
Basuh aprikot kering dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan membengkak selama 20 minit, sementara anda membuat doh sendiri. Tuangkan semolina ke dalam mangkuk dan tambah 3 sudu besar. krim masam, kacau dan biarkan semolina membengkak. Ini akan memakan masa sekitar 30-40 minit.
Anda boleh menggantikan aprikot kering dalam kaserol dengan jumlah kismis hitam atau putih yang sama.
Gosokkan dadih melalui ayak atau potong dengan pengisar. Perkara utama adalah bahawa tidak ada ketulan. Campurkan semolina dalam krim masam dengan keju kotej, tambah gula, telur, vanillin dan garam. Campurkan semuanya sehingga sebati. Sekarang masukkan aprikot kering. Untuk melakukan ini, toskan air, keringkan aprikot kering dengan serbet dan potong. Kemudian kacau adunan kaserol.
Griskan penaik dengan mentega dan letakkan doh. Sekiranya anda takut ia melekat pada permukaan acuan, taburkan juga dengan tepung atau semolina juga. Ratakan permukaan dan bakar kaserol curd pada suhu 180 ° C selama 30-40 minit.
Sejukkan hidangan siap dan hidangkan, disiram dengan krim masam.
