Daging polock kaya dengan pelbagai vitamin, mineral dan nutrien lain. Di samping itu, ia mempunyai kandungan kalori rendah dan rasa yang menyenangkan. Fillet ikan seperti itu dapat digunakan untuk membuat banyak hidangan yang enak, termasuk potongan daging dan medali.
Sekiranya anda perlu menyiapkan makan malam, cara termudah untuk menggoreng fillet pollock adalah dalam kuali. Untuk melakukan ini, basuh, keringkan di atas pinggan, gosokkannya dengan garam, lada hitam dan rempah kegemaran lain. Biarkan selama 5 minit untuk merendam daging. Kemudian gulung tepung dan goreng di atas api sederhana hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak. Hidangkan hidangan ini dengan kentang tumbuk, sayur mentah, panggang atau panggang, atau salad yang diperbuat daripada sayur-sayuran.
Rempah-rempah seperti kapulaga, kemangi, rosemary, balsem lemon, adas, thyme dan safron sesuai dengan ikan. Rempah terakhir tidak memerlukan apa-apa kecuali garam, kerana ia hanya mengatasi aroma dan bau bumbu yang lain.
Apabila anda mahukan makanan yang lebih canggih, fillet pollock dapat direbus dengan krim dan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, ia mesti masin, lada dan digoreng dengan api besar hingga coklat keemasan dalam sedikit minyak zaitun. Kemudian pindahkan ke kuali lain, letakkan bawang cincang dan wortel di atas, anda boleh meletakkan kentang nipis. Garam segalanya, taburkan dengan rempah dan tuangkan krim panas. Masukkan api sederhana dan reneh, tutup, sehingga sayur-sayuran lembut. Taburkan dengan ramuan di hujungnya.
Untuk menyediakan makanan, fillet pollock boleh dibakar di dalam ketuhar dalam kerajang. Ia mesti masin, ditaburkan dengan rempah-rempah, letakkan di atas selembar foil dan dituangkan dengan jus lemon. Kemudian bungkus kerajang, mencubit tepinya dengan baik, dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Anda perlu memasak hidangan sedemikian tidak lebih dari 25 minit. Ia akan menjadi sedap dan rendah kalori.
Anda boleh mencampurkan jus epal dengan jus lemon dalam nisbah 1: 1 - maka rasa ikan akan menjadi lebih menarik.
Fillet pollock yang enak juga diperoleh di dalam ketuhar di atas katil sayur. Untuk melakukan ini, kupas dan potong kentang menjadi kiub nipis, masukkan ke dalam piring tahan api, garam, kemudian masukkan wortel dan bawang. Teratas dengan isi ikan, potong besar, garam dan lada, tutup dengan kepingan tomato. Griskan semuanya dengan krim masam dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 30-40 minit.
Anda juga boleh membakar fillet pollock dalam roti pita. Untuk melakukan ini, masukkan yang terakhir ke dalam hidangan penaik, minyak dengan sedikit minyak zaitun, letakkan fillet ikan di atas, taburkan dengan rempah. Kemudian masukkan bawang besar, tomato dan sayur-sayuran cincang halus di atasnya. Tuangkan segalanya dengan jus lemon dan bungkus tepi roti pita. Teratas juga perlu disapu minyak zaitun. Anda perlu membakar pinggan sedemikian selama setengah jam pada suhu 190 ° C, sajikan panas dan langsung dalam roti pita.
Pollock medali adalah hidangan yang sangat lazat dan indah. Untuk melakukan ini, potong fillet ikan secara memanjang menjadi jalur selebar 2 cm, tambahkan garam, taburkan dengan rempah dan tuangkan dengan jus lemon. Selepas 10 minit, gulung perlahan-lahan ke dalam gulungan dan kencangkan tepinya dengan tusuk gigi. Kemudian letakkan medali pada loyang yang disapu minyak zaitun dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 minit. Sementara itu, pukul sebilangan telur, campurkan dengan keju parut dan bawang hijau. Masukkan pengisian ini pada medali dan bakar selama 10 minit lagi. Hidangkan hidangan siap dengan kentang tumbuk.
