Hati adalah salah satu makanan paling sihat kerana kandungan vitamin, asid amino dan mineralnya yang tinggi. Tetapi tidak semua orang mencintainya, terutamanya kanak-kanak. Walau bagaimanapun, ada jalan keluar dari keadaan - anda boleh memasak pate hati. Ia juga akan sihat dan sedap. Pate sangat sesuai untuk sarapan.
Ia perlu
- - hati segar 1 kg (beberapa jenis boleh digunakan untuk keaslian rasa)
- - lobak besar 3-4 pcs.
- - bawang 3 biji.
- - mentega 50-100 g
- - sedikit kehijauan
- - garam dan lada secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Hati mesti dibilas dengan baik dan dibersihkan dari filem. Masukkan produk menjadi kepingan kecil dan hantar untuk memasak selama 20-30 minit.
Langkah 2
Tiga lobak merah pada parut kasar, potong bawang halus. Goreng sayur sedikit dalam minyak sayuran. Masukkan hati yang sudah siap, rempah secukupnya dan biarkan api selama 10 minit lagi.
Langkah 3
Apabila bahan-bahan sudah siap, mereka mesti disalurkan melalui penggiling daging, dan dengan itu separuh minyak dan ramuan. Keseluruhan campuran mesti digiling beberapa kali sehingga konsistensi homogen terbentuk. Jisim yang dihasilkan harus dioles dengan baik, barulah pate dianggap siap.
Langkah 4
Masukkan pate yang sudah siap di slaid di atas pinggan kecil. Taburkan dengan kuning ayam di atasnya dan tambahkan tangkai peterseli. Pate sandwic buatan sendiri boleh dihidangkan. Selamat menjamu selera!
