Penyediaan daging turun ke fermentasi madu; dalam resipi klasik, hanya madu, air, ragi, dan hop yang digunakan.
Ia perlu
6 kg madu, 7.5 l air, 1 kg kerucut hop, 2 sudu besar ragi kering atau 100 g ditekan
Arahan
Langkah 1
Setiap pemelihara lebah tahu bagaimana membuat mead. Semasa membasuh termos di mana madu disimpan, pengekstrak madu dan peralatan lain, air madu tepu diperoleh, yang disayangkan hanya untuk mencurahkannya, tetapi tidak akan diinginkan, tidak profesional. Ia digunakan untuk membuat minuman memabukkan madu.
Langkah 2
Resipi sederhana untuk mead - ambil 5 kg madu, lebih baik madu ringan, dengan herba, dan tuangkan 5 liter air. Masukkan api dan reneh selama satu jam. Tuangkan ke dalam periuk besar dan biarkan sejuk. Masukkan ragi kering atau mampat ke dalam larutan air madu dan biarkan mendidih. Jangan tutup penutup dengan rapat.
Langkah 3
Sediakan rebusan - ambil 1 kg hop, tuangkan 1.5 liter air dan masak sehingga hop berhenti ke bahagian bawah, sejuk. Tambahkan rebusan ke dalam daging yang ditapai dan biarkan minuman itu ditapai selama tiga hingga empat hari lagi.
Langkah 4
Ini bukan akhir penyediaan mead. Hidupkan semula minuman - untuk ini, cairkan 1 kg madu segar dalam 1 liter air dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga tinggal 1 liter cecair. Setelah sejuk, tuangkan cecair ke dalam minuman dan biarkan hingga fermentasi di tempat yang hangat. Apabila proses penapaian selesai, tuangkan ke dalam bekas kaca, tutup dan sejukkan. Tahap mead siap adalah 7-10%.
