Pada musim gugur, pada saat pematangan panen, kita sering memikirkan cara memasak sesuatu yang bukan sahaja sihat, tetapi juga enak dari sayur-sayuran. Orang dewasa atau kanak-kanak tidak akan menolak makanan istimewa seperti penkek zucchini.
Ia perlu
- Anda memerlukan satu set bahan mudah:
- • Zucchini, jika kecil - maka dua
- • 2-3 biji telur
- • Setengah gelas tepung
- • Minyak goreng (minyak bunga matahari apa pun)
- • Rempah (garam, lada hitam tanah atau pilihan lain)
- • Untuk sos: krim masam (atau mayonis) dan 2 ulas bawang putih
Arahan
Langkah 1
Basuh zucchini. Sayuran muda boleh digunakan keseluruhan. Sekiranya zucchini cukup besar, kupas dan angkat biji keras. Parut zucchini, perahkan kelembapan berlebihan.
Langkah 2
Masukkan 2-3 telur ke jisim labu dan campurkan.
Langkah 3
Kemudian masukkan tepung. Sekiranya anda ingin membuat penkek diet, tambahkan tepung minimum.
Langkah 4
Masukkan rempah ke jisim parut, telur dan tepung yang dihasilkan. Garam memang mesti, tetapi lada sesuai dengan citarasa anda. Sekiranya anda memasak untuk kanak-kanak, anda boleh melakukannya tanpa lada sama sekali.
Langkah 5
Mula menggoreng. Masukkan adunan yang dihasilkan dalam bahagian dalam kuali yang panas, minyak dengan minyak. Lempeng zucchini digoreng dengan cara yang sama seperti penkek biasa - sehingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.
Langkah 6
Sos untuk penkek labu secara tradisional disajikan dengan bawang putih. Untuk menyiapkannya, tambahkan beberapa ulas bawang putih cincang ke krim masam (atau mayonis) dan kacau. Tidak suka bawang putih? Anda boleh menghidangkan penkek zucchini dan hanya dengan krim masam.
