Pilaf adalah hidangan Asia yang lazat dan memuaskan. Sebaik-baiknya, pilaf dibuat dari anak domba. Tetapi pilaf dari kaki ayam tidak kurang enak.
Ia perlu
- - 2-3 kaki
- - 1 biji bawang
- - 3 lobak merah sederhana
- - 2 cawan nasi parboiled
- - 3 gelas air
- - 4 ulas bawang putih
- - garam, lada, kemangi, oregano secukup rasa
- - Bawang hijau
Arahan
Langkah 1
Potong kaki menjadi kepingan kecil dan goreng dengan baik dalam kuali dalam minyak sayuran yang dipanaskan bersama dengan rempah. Saya biasanya menggunakan perasa "Untuk pilaf" atau "Untuk nasi". Masukkan bawang cincang ke dalam kuali dan goreng lagi.
Langkah 2
Kami menggosok wortel pada parut Korea, memasukkannya ke dalam kuali dan didihkan selama lima hingga tujuh minit lagi. Bilas dua cawan beras parboiled ke dalam air yang mengalir dan sisihkan sekarang. Jangan mengalirkan air terakhir, biarkan beras berdiri di dalamnya.
Langkah 3
Tuangkan tiga gelas air panas ke dalam kuali, tambahkan garam secukup rasa dan didihkan. Masukkan beras yang telah dibasuh dan cengkih bawang putih yang telah dikupas ke dalam air mendidih. Apabila semuanya mendidih, tutup kuali dengan rapat dengan penutup dan kurangkan panas hingga minimum.
Langkah 4
Selepas kira-kira dua puluh minit, buka penutupnya, kacau pilaf dan periksa sama ada air telah menguap. Sekiranya ia menguap, anda boleh mematikan api. Tutup penutup kuali dengan tuala dan biarkan pilaf menyeduh selama sepuluh hingga lima belas minit.
Langkah 5
Hidangkan pilaf panas, taburkan dengan bawang hijau cincang halus.
