Rasa kaserol keju kotej tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Lagipun, nenek dan ibu suka membakarnya untuk sarapan. Dan menu di tadika semestinya termasuk produk ini. Berkat kehadiran keju kotej, makanan ringan pasti memberi manfaat, terutama badan yang tumbuh. Casserole yang disediakan dengan cara ini tinggi, lapang, lembut, mengingatkan pada marshmallow.
Ia perlu
- - keju kotej - 0,5 kg;
- - kanji - 2 sudu besar. l. dengan slaid;
- - gula - 150 g;
- - telur ayam - 4 biji.;
- - krim masam dengan kandungan lemak 20% - 2 sudu besar. l. dengan slaid;
- - gula vanila atau vanillin - 1 sachet;
- - mentega - 5 g;
- - hidangan penaik;
- - pengisar, pengadun.
Arahan
Langkah 1
Pindahkan dadih ke mangkuk. Sekiranya kasar, kisar dengan pengisar tangan atau melalui ayak sehingga rata.
Langkah 2
Pecahkan telur ayam dengan memisahkan putih dari kuning telur. Tuangkan putih ke dalam pinggan bersih dan kering dan sejukkan. Dan masukkan kuning telur ke dalam mangkuk keju kotej.
Langkah 3
Masukkan krim masam, pati dan gula vanila ke dadih dan kuning telur. Campurkan semuanya sehingga bersih dengan sudu atau pengisar.
Langkah 4
Apabila protein telah sejuk sedikit, keluarkan dari peti sejuk dan tambahkan gula pasir ke dalamnya. Mereka perlu dipukul dengan baik sehingga membentuk puncak putih yang stabil. Paling senang menggunakan pengadun pada kelajuan maksimum. Anda juga boleh mencapai hasil yang diinginkan dengan pengisar dengan alat pemukul, jika anda mengalahkan jisim dalam mangkuk panjang yang sempit, misalnya, dalam gelas koktel. Cermin mata ini biasanya disertakan.
Langkah 5
Pindahkan putih yang disebat ke mangkuk ke campuran dadih. Sangat tidak digalakkan menggunakan peralatan elektrik pada tahap ini. Untuk mendapatkan kaserol yang lapang, perlahan-lahan kacau semuanya dengan sudu atau spatula.
Langkah 6
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa sedang memanaskan badan, ambil hidangan penaik, sikat dengan sepotong mentega dan masukkan jisim curd ke dalamnya, ratakan di atas permukaan.
Langkah 7
Hantar kuali ke oven yang telah dipanaskan dan bakar kaserol curd selama kira-kira 40 minit sehingga lembut. Hidangkan dengan jem, jem, susu pekat atau buah kering.
