Sejarah sunyi mengenai masa dan tempat kemunculan omelet pertama. Menurut salah satu legenda, Raja Franz Joseph I dari Austria dan Bohemia merasa lapar ketika memburu. Dia melihat sebuah gubuk petani yang miskin, di mana dia diberi hidangan susu, kismis, tepung dan telur. Tetamu terhormat sangat menyukai telur dadar, dan dia memerintahkan tukang masaknya untuk menghidangkan hidangan sederhana di atas meja. Selama berabad-abad, resipi untuk telur dadar telah berubah, tetapi ramuan utamanya masih sama - telur.
Ia perlu
-
- 6-7 telur;
- ½ segelas susu;
- mengisi secukup rasa;
- pilihan hijau;
- garam;
- minyak bunga matahari.
- minyak bunga matahari
Arahan
Langkah 1
Pecahkan enam atau tujuh telur ke dalam semangkuk susu (setengah gelas susu akan cukup, jika tidak, telur dadar akan menjadi sangat berair), tambahkan garam, satu sudu teh minyak bunga matahari dan campurkan semuanya dengan baik.
Langkah 2
Hampir semua produk daging, sayur-sayuran, ramuan dan lain-lain sesuai untuk pengisian telur dadar: cendawan, sosej, daging ayam, ham, keropok, bawang, paprika, tomato, kentang, keju.
Pengisiannya, dipotong menjadi kiub kecil atau helai, boleh ditambahkan terus ke dalam campuran susu-telur dan dicampur dengan baik sebelum dibakar.
Langkah 3
Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wajan panas, sebelumnya disiram dengan minyak sayuran. Atau anda boleh terlebih dahulu menuangkan separuh telur yang dipukul dengan susu ke dalam kuali panas, dan selepas beberapa saat, masukkan isian di atas lapisan pertama telur dadar dan tuangkan ke atas telur yang tinggal. Terdapat juga cara ketiga - pra-memadamkan pengisian dalam kuali dan tuangkan telur yang disebat dengan susu pada akhir.
Langkah 4
Kacau hingga telur menebal, kemudian lipat tepi telur dadar dengan pisau dan letakkan di atas pinggan. Omelet gebu sudah siap.
