Sarapan yang ringkas tetapi lazat dapat disiapkan dengan cepat dan mudah. Agar lempeng kefir menjadi subur, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan penyediaannya. Resipi ini akan membantu anda menghidangkan hidangan yang benar-benar indah dan enak di meja.
Ia perlu
- - tepung - 230 g;
- - telur - 1 pc.;
- - kefir - 250 ml;
- - gula - 1 sudu besar. sudu itu;
- - garam - 1 secubit;
- - soda - 1 sudu teh.
Arahan
Langkah 1
Agar penkek menjadi subur dan lembut, lebih baik mengambil kefir dengan peratusan rendah lemak atau bebas lemak. Tuangkan 250 ml kefir ke dalam mangkuk, tambahkan 1 sudu teh soda. Anda tidak perlu memadamkan soda.
Langkah 2
Masukkan sebiji telur, secubit garam, dan sesudu gula ke dalam campuran. Bahagian garam dan gula dapat diubah. Kacau campuran dengan sudu, tanpa pukul.
Langkah 3
Kami mula menambah beberapa sudu tepung yang diayak, kacau setiap bahagian. Anda harus mendapat konsistensi krim masam yang sangat pekat. Doh seperti itu mengalir dari sudu bukan dalam tetesan, tetapi dalam benjolan berterusan. Sekiranya tepung tidak cukup dan adunan terlalu nipis, penkek mungkin tidak naik semasa menggoreng. Sekiranya doh terlalu curam, penkek akan menjadi gebu, tetapi setelah menyejukkan ia akan menjadi keras. Biarkan doh "berehat" pada suhu bilik selama 5-10 minit.
Langkah 4
Panaskan kuali dengan minyak sayuran. Kami menyebarkan satu sudu teh adunan dan goreng dengan api kecil. Pada suhu yang tinggi, pancake dapat dimasak dengan cepat di luar sambil tetap lembap di bahagian dalam. Apabila lempeng berwarna keperangan di satu sisi, balikkan dengan spatula kayu. Tutup dengan penutup untuk membolehkan pancake menguap dari dalam. Apabila mereka berwarna coklat di bahagian belakang, letakkan di atas pinggan. Hidangkan dengan madu, susu pekat, krim masam atau jem.
