Roti Susu Dengan Telur Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Isi kandungan:

Roti Susu Dengan Telur Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Roti Susu Dengan Telur Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Roti Susu Dengan Telur Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah

Video: Roti Susu Dengan Telur Dalam Kuali: Resipi Langkah Demi Langkah Dengan Foto Untuk Penyediaan Mudah
Video: RESEPI CHEESEKUT 4 BAHAN MUDAH SEDAP DAN MESTI JADI 2024, Mac
Anonim

Roti goreng dalam kuali atau, dengan kata lain, crouton adalah sarapan cepat yang enak. Hidangan ini boleh disediakan hanya dengan garam atau gula, atau dengan penambahan pelbagai perasa atau bahan lain yang lebih memuaskan.

Roti dalam susu dengan telur dalam kuali
Roti dalam susu dengan telur dalam kuali

Tidak setiap suri rumah mempunyai banyak waktu di pagi hari untuk memasak sarapan yang terlalu rumit untuk dirinya dan keluarganya, jadi satu-satunya keselamatan bagi mereka adalah resipi masakan "cepat" untuk semua jenis hidangan yang disiapkan hanya dalam 5-10 minit. Jadi roti goreng dengan susu dan telur adalah hidangan seperti itu.

Roti dengan susu dan telur dalam kuali: nuansa memasak

Nampaknya sukar untuk menyediakan crouton: Saya memotong roti putih, mencelupkan kepingan ke dalam campuran susu-telur dan digoreng dalam wajan dengan minyak sayuran yang ditambahkan ke dalamnya. Tetapi sebenarnya, agar makanannya enak, tidak hancur semasa menggoreng dan tidak membakar, anda mesti mengikuti beberapa peraturan:

  • untuk menyediakan crouton, gunakan roti sedikit basi. Faktanya ialah produk roti segar menyerap susu dengan cepat, sangat bermasalah untuk menggoreng roti yang terlalu tepu dengan produk tenusu, kerana ia akan hancur ketika dipanaskan;
  • supaya crouton dipanggang dengan baik dan tidak dibakar, lebih baik menggorengnya dalam kuali dengan tebal, misalnya, kuali besi tuang. Sekiranya peralatan dapur seperti itu tidak tersedia, maka dalam kes ini, anda boleh menggunakan kuali biasa dengan lapisan tidak melekat, tetapi crouton itu sendiri harus dibuat lebih nipis - hingga satu sentimeter;
  • goreng pinggan hanya pada pinggan yang dipanaskan dengan baik. Sekiranya anda mengabaikan peraturan ini, maka ketika meletakkan crouton, komposisi di mana crouton dicelupkan akan tersebar di atas panci.
Imej
Imej

Roti dalam susu dengan telur dalam kuali: resipi klasik

Crouton klasik dengan susu dan telur adalah crouton paling mudah untuk disediakan, kerana roti hanya disediakan dengan penambahan garam, tanpa gula. Jumlah perasa ini mungkin berbeza-beza bergantung pada rasa, tetapi tetap disarankan untuk menggunakan tidak lebih dari ¼ sendok teh garam per 100 ml susu dan dua telur.

Bahan-bahan:

  • roti (lebih baik mengambil produk yang telah dibiarkan selama satu atau dua hari);
  • dua telur;
  • 100 ml susu lemak;
  • sedikit garam;
  • minyak sayuran untuk menggoreng.

Resipi memasak langkah demi langkah:

Potong roti menjadi kepingan setebal satu sentimeter. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tuangkan susu, tambah garam dan goncangkan semuanya. Memukul terlalu keras tidak perlu, pembentukan busa dalam komposisi tidak diperlukan, anda hanya perlu melarutkan garam.

Masukkan periuk di atas api, tambahkan sedikit minyak sayuran dan panaskan. Ambil satu bahagian roti, celupkan ke semua sisi dalam campuran telur dan susu dan letakkan di dalam kuali panas. Lakukan perkara yang sama untuk roti yang dihiris.

Goreng crouton di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan. Tutup periuk dengan penutup semasa menggoreng sehingga campuran telur dan susu yang direndam dalam roti betul-betul dibakar.

Penting: kandungan kalori akhir hidangan bergantung pada jumlah minyak yang digunakan. Sebagai contoh, jika anda memasak crouton tanpa minyak sama sekali, maka hidangan itu akan menjadi lebih diet - kira-kira 220-230 kalori setiap 100 gram produk, jika dengan mentega - dari 300 kcal dan lebih.

Imej
Imej

Roti manis dalam susu dengan telur dan gula dalam kuali

Kanak-kanak sangat menyukai versi crouton ini. Walaupun hidangannya tidak sihat, tetapi kadang-kadang anda boleh merawat ahli keluarga kecil dengan hidangan ini. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan adalah lebih baik memasak crouton untuk kanak-kanak dalam kuali kering dengan lapisan tidak melekat, hidangan itu akan menjadi tidak kurang berjaya dan lebih berguna.

Bahan-bahan:

  • 5-6 keping roti mustard;
  • satu sudu gula;
  • dua telur;
  • 30 ml minyak sayuran;
  • 100 ml susu;
  • secubit kayu manis - pilihan.

Resipi memasak langkah demi langkah:

Keringkan sedikit bahagian roti di dalam ketuhar (untuk mengelakkannya direndam semasa menggulung dalam susu telur). Dalam mangkuk lebar, satukan susu sejuk dan telur hingga sebati (makanan mesti sejuk agar gula tidak larut lebih lama). Setelah bahan-bahan dicampur, tambahkan gula dan kayu manis ke dalam campuran, kacau dengan cepat dan mulailah memasak dengan segera.

Tuangkan mentega ke dalam kuali yang panas, gulung roti ke dalam susu dan jisim telur dan goreng crouton di atas api yang tinggi selama dua minit di setiap sisi.

Sebelum menghidangkan, anda juga boleh menaburkan pencuci mulut dengan gula atau serbuk manis, tuangkan dengan madu, susu pekat atau jem, tetapi ini tidak perlu, kerana pencuci mulut sangat enak tanpa mereka.

Petua: jika hidangan disediakan untuk kanak-kanak, maka pertama-tama anda boleh memotong pelbagai angka dari roti menggunakan keratan untuk biskut / roti halia dan menggunakannya sebagai asas untuk menggoreng.

Imej
Imej

Roti dengan susu, telur dan keju dalam kuali

Crouton ini boleh diganti dengan sandwic untuk sarapan pagi. Di samping itu, anda boleh membawa makanan anda ke tempat kerja atau meletakkan anak anda di dalam beg bimbit untuk dijadikan makanan ringan di antara pelajaran. Makanannya juga sedap sama ada panas dan sejuk.

Bergantung pada pilihan anda, keju dalam resipi boleh diganti dengan produk lain, contohnya, tomato, potong nipis, atau ham.

Bahan untuk empat hidangan:

  • empat telur;
  • lapan keping roti bakar;
  • dua sudu minyak sayuran;
  • 80 gram sebarang keju keras;
  • sedikit garam.

Resipi memasak langkah demi langkah:

Dalam mangkuk, gabungkan telur dengan susu dan garam. Tepu semua kepingan roti dengan campuran dan goreng dalam wajan panas di satu sisi hingga coklat keemasan.

Potong keju menjadi empat bahagian yang sama (penggunaan - 20 gram setiap roti bakar). Letakkan empat keping roti di depan anda, panggang ke atas, letakkan sepotong keju di atas masing-masing dan tutup empat kepingan yang tersisa dengan bahagian yang tidak dimasak di luar.

Goreng sandwic di kedua-dua belah pihak, pastikan untuk menekan kekosongan dengan spatula ke kuali semasa rawatan panas (helah kecil ini akan membolehkan keju di dalam struktur mencair sepenuhnya).

Imej
Imej

Tambahan: untuk membuat crouton, lebih baik mengambil roti yang dihiris atau roti bakar, tetapi jika produk seperti itu tidak tersedia, anda boleh memotong roti biasa menjadi kepingan nipis. Roti harus dipotong terlebih dahulu (10-12 jam sebelum permulaan menggoreng) sehingga kepingan mempunyai masa untuk mengering sedikit. Contohnya, anda boleh memotong roti pada waktu petang, dan pada waktu pagi anda boleh mula membuat karya masakan anda.

Anda boleh menggoreng crouton dalam minyak apa pun, tetapi perlu diingat bahawa hidangan yang dimasak dalam mentega mempunyai rasa yang lebih menarik, dan roti itu sendiri ternyata menjadi kemerahan dan rangup. Dengan minyak sayuran, crouton tidak begitu enak, tetapi rendah kalori. Faktanya ialah ketika menggoreng, minyak sayuran tidak begitu kuat diserap ke dalam roti, sebab itulah hidangan tersebut ternyata kurang berlemak.

Anda boleh menambahkan rasa tertentu pada crouton dengan menambahkan pelbagai rempah dan perasa ke dalam campuran susu-telur, misalnya, pala, kayu manis. Atau anda hanya boleh menggunakan vanila, coklat, karamel atau susu lain seperti susu biasa, ia akan memberi rasa dan aroma istimewa kepada hidangan.

Jumlah susu dalam resipi boleh disesuaikan, iaitu, sesuai dengan keinginan anda. Semasa bereksperimen, ingatlah bahawa semakin banyak produk tenusu digunakan ketika membuat crouton, semakin lembut. Walau bagaimanapun, saya masih ingat bahawa tidak diinginkan untuk menggunakan sejumlah besar susu ketika menggoreng roti segar, kerana makanan yang dipanggang segar agak cepat menyerap cecair, itulah sebabnya crouton hanya dapat "merayap" ketika menggoreng dan berubah menjadi bubur.

Disyorkan: