Pada musim panas, apabila terdapat banyak zucchini dan zucchini, resipi asli dan mudah disediakan akan menjadi lebih relevan dengan meja mana pun daripada sebelumnya.
Zucchini akordeon dengan keju aromatik
Potong zucchini tanpa kupas ke dalam akordeon. Pada masa yang sama, potongan itu tidak boleh dilalui, agar zucchini tidak berpecah menjadi kepingan yang berasingan. Sebarkan keseluruhan zucchini dengan campuran mentega cair, rempah dan herba. Cara termudah untuk melakukannya adalah dengan berus kuliner. Letakkan lauk wangi di atas loyang yang disapu minyak sayur dan letakkan di dalam ketuhar (220 darjah) selama 20-35 minit. Sebelum kesediaan penuh, taburkan zucchini dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven selama 5 minit lagi sehingga keju cair, tetapi tidak membakar.
Lempeng zucchini sederhana
Kupas zucchini dan parut pada parut kasar. Masukkan sayur cincang yang dihasilkan ke dalam saringan dan taburkan dengan banyak garam. Zucchini akan melepaskan kelembapan, setelah itu mesti diperah, membiarkan air mengalir. Untuk ujian, anda perlu menggoncangkan telur untuk telur dadar dan menambahkan zucchini ke pulpa yang sudah parut. Kemudian masukkan tepung, rempah secukup rasa dan gaul hingga sebati. Doh hendaklah cukup pekat. Panaskan kuali dan goreng pancake dalam minyak sayuran hingga kekuningan. Hidangkan hidangan siap dengan krim masam.
Bot zucchini yang disumbat
Kami membuat cawan dari zucchini yang tidak dikupas. Untuk melakukan ini, potong zucchini memanjang menjadi dua bahagian dan gosokkan semua daging dengan sudu. Bahagian mesti ditangguhkan dengan segera, kerana masuk ke dalam pengisian. Kemudian potong lada menjadi kiub, potong bawang dan parut keju. Masukkan bawang ke dalam kuali dan goreng dengan daging cincang sehingga tidak ada daging merah jambu yang tersisa, tambahkan sayur-sayuran (pulpa lada dan zucchini) dan rempah secukup rasa. Campurkan goreng dengan keju dan isi cawan gajus yang disediakan dengannya. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah, griskan loyang dengan minyak sayuran, masukkan zucchini dan bakar selama kira-kira setengah jam.
Batang zucchini yang dibakar roti
Potong zucchini yang belum dikupas menjadi kepingan memanjang. Sekiranya zucchiki masih muda, maka anda boleh melangkau bijinya. Untuk menyediakan taburan, anda perlu mencampurkan serbuk roti, keju parut, garam dan rempah dalam satu piring. Dalam hidangan lain untuk adunan, goncangkan telur, masukkan lada hitam dan bawang putih cincang halus. Letakkan kertas perkamen di atas loyang, dan panaskan oven hingga 220 darjah. Celupkan batang zucchini secara bergantian ke dalam adunan dan tepung roti dan berbaring berturut-turut di atas loyang. Taburkan dengan minyak zaitun dan bakar selama 5 minit di satu sisi, kemudian balikkan batang dan masak selama 5 minit lagi. Hidangkan zucchini tepung rangup dengan krim masam.
Salad ringan zucchini dan tomato ceri
Sebagai permulaan, anda harus menyediakan sos yang terdiri daripada minyak zaitun, madu, jus lemon, bawang putih cincang, garam dan rempah mengikut citarasa anda. Salad berdasarkan zucchini yang dipotong menjadi kepingan kecil. Separuh tomato ceri juga pergi ke sini. Tuangkan sos ke atas sayur-sayuran dan perap selama 10 minit. Selepas itu, hidangan itu ditaburkan dengan kacang atau biji dan dihiasi dengan ramuan segar. Untuk membuat salad lebih memuaskan, tambahkan potongan ayam goreng atau udang rebus ke dalam pinggan.
