Dalam keluarga kami, pose adalah hidangan utama negara.
Resipi ini menjadikan pose lazat dan berair. Cubalah dan tulis ulasan anda)
Ia perlu
- Untuk ujian:
- -Egg 1 pc;
- -Air (suam) 50 ml;
- - Tepung (lebih kurang) 2-3 sudu besar;
- -Sedikit garam;
- Untuk daging cincang:
- - Babi 400 gr;
- - Daging lembu 600 gr;
- -Bawang 1 pc;
- - Bawang putih (pilihan) 1 pc;
- -Garam (secukup rasa)
- -Pepper (secukup rasa)
- -Susu 50 ml;
Arahan
Langkah 1
Tuangkan air suam ke dalam cawan, masukkan telur dan garam. Kacau terus, masukkan tepung dengan lembut. Kuli doh. Ia mesti menjadi sejuk, tetapi pada masa yang sama lembut dan elastik.
Langkah 2
Kami menyebarkan daging babi, daging lembu, bawang dan bawang putih melalui penggiling daging. Kami mencampurkan semuanya. Masukkan garam, lada secukup rasa dan sedikit susu.
Langkah 3
Gulung pancake besar setebal 2-3 milimeter dari adunan. Potong bulatan. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan gelas, mencelupkan tepinya secara berkala ke dalam tepung agar doh tidak melekat.
Langkah 4
Pada bulatan doh, sebarkan kira-kira 1 sudu besar. l daging cincang, cubit tepinya, tinggalkan lubang kecil di tengahnya.
Langkah 5
Masih meletakkan poznitsa. Jangan lupa salutkan bahagian bawah pose dengan minyak sayuran dan masukkan ke dalam periuk mendidih selama 15 minit. Masak dengan api sederhana. Selamat menjamu selera)
