Dalam sedikit masa, anda akan menyediakan kerang goreng yang bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan. Hidangan ini rendah kalori, mengandungi banyak protein dan pelbagai vitamin. Sebagai tambahan, komposisi kerang yang dimasak mengandungi minimum lemak dan karbohidrat, yang memungkinkan untuk menggunakan produk ini dalam pemakanan makanan.
Ia perlu
-
- kerang;
- mentega;
- garam;
- lada;
- air sejuk;
- air panas.
Arahan
Langkah 1
Kerang pencairan. Untuk melakukan ini, isi dengan air sejuk dan tunggu sehingga pencairan sepenuhnya. Sekiranya ada banyak masa sebelum permulaan memasak, maka anda boleh memindahkan kerang dari peti sejuk ke peti sejuk, sehingga mereka mencairkan perlahan-lahan, tetapi kaedah ini mengekalkan semua sifat berguna produk sebanyak mungkin. Pencucian cepat dengan ketuhar gelombang mikro, tetapi hasilnya adalah pencairan yang tidak rata. Jenis pencairan ini secara amnya tidak dapat diterima untuk kerang. mereka boleh menjadi keras dan tidak sedap. Jangan tuangkan air panas ke atas kerang beku; anda akan merosakkannya dengan segera. Pada masa akan datang, hampir mustahil untuk memasak sesuatu yang enak dari mereka. Jangan beku semula kerang kerana ini boleh merosakkan makanan.
Langkah 2
Potong kerang yang telah dicairkan menjadi kepingan kecil. Tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama kira-kira lima minit. Kerang yang dirawat dengan cara ini tidak akan mengeluarkan banyak air semasa menggoreng. Tiriskan dalam saringan dan biarkan air mengalir.
Langkah 3
Panaskan kuali dengan kuat, tambahkan mentega, anda juga boleh menggunakan campuran mentega atau mentega lain. Tuangkan kepingan kerang yang telah dicairkan ke dalamnya dan goreng selama kira-kira 3 minit, ini adalah masa yang cukup untuk memasak produk ini sepenuhnya. Perlu diingatkan bahawa semakin lama anda menggoreng kerang, semakin sukar. Semasa menggoreng, sejumlah kecil air mungkin keluar, tunggu sehingga menguap dan masak selama kira-kira satu minit lagi. Jangan lupa garam dan lada kerang secukupnya.
Langkah 4
Hidangkan nasi atau kentang rebus dengan hidangan ini. Ia juga sedap dimakan kerang dengan telur goreng.
