Di bandar, jenis susu adalah pelbagai, anda boleh membeli lemak 1.5% dan 6%. Tetapi di perkampungan kecil, dan lebih-lebih lagi di kampung, susu dijual sama ada 3, 2 dan lebih tinggi, atau pada umumnya hanya susu lembu, kandungan lemaknya sekitar 3, 8% dan hingga 5%. Walau bagaimanapun, susu boleh dilekatkan dan anda mendapat produk rendah kalori dan krim berat yang lazat.
Ia perlu
-
- bekas berlekuk lebar
- kain kasa
- sudu dalam
- pengadun
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu ke dalam bekas mulut lebar dan letakkan di tempat yang sejuk selama 24 jam. Selama ini, bahagian lemak susu akan naik. Sekiranya bekas itu jelas, anda dapat melihat bagaimana isipadu susu dibahagikan kepada dua lapisan, lapisan pertama adalah krim dan yang kedua adalah susu skim.
Langkah 2
Ambil sudu dalam dan kupas perlahan-lahan lapisan tebal atas dari susu. Jangan buang krim skim, anda boleh menggunakannya sebagai ganti krim masam atau bakar kek dengan menambahkan krim ke dalam adunan atau krim.
Langkah 3
Sekiranya anda nampak bahawa susu sedikit berminyak walaupun selepas skim, anda boleh terus membuangnya. Ambil pengadun dan pukul susu dengan kelajuan tinggi. Komponen lemak produk ini akan berubah menjadi zarah minyak.
Langkah 4
Ambil kain tipis dan lipat dalam 4 lapisan. Saring susu yang disebat ke dalam pengadun melalui lapisan kain tipis. Bahagian berlemak, yang mempunyai ketumpatan yang lebih tinggi, akan tetap berada di atas kain kasa. Setelah kekalahan, produk akan mempunyai kandungan lemak sekitar 1.5% hingga 2.2%. Tetapi perlu diperhatikan bahawa susu skim tidak begitu enak seperti pada asalnya.
