Telur telah selamanya memasuki makanan manusia pada zaman kuno. Ini berlaku kerana fakta bahawa mereka mengandungi sejumlah besar protein yang diperlukan oleh tubuh. Tetapi, seperti makanan lain, telur mempunyai jangka hayatnya sendiri. Berapa lama telur boleh disimpan di dalam peti sejuk?
Telur diserap dengan sempurna oleh tubuh manusia dan mengandungi sejumlah besar protein. Menurut petunjuk ini, mereka bahkan boleh menggantikan produk daging.
Setelah membeli telur, anda boleh segera menggunakannya untuk menyediakan pelbagai hidangan atau memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk jangka waktu tertentu. Walau bagaimanapun, mereka boleh dikimpal terlebih dahulu.
Berapa lama telur mentah disimpan di dalam peti sejuk
Pelbagai faktor luaran mempengaruhi jangka hayat telur mentah. Telur buatan sendiri boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3 bulan, tetapi telur simpanan boleh disimpan tidak lebih dari satu bulan. Dalam kes ini, keadaan yang sangat penting mesti diperhatikan: jangan mencucinya setelah dibeli, walaupun banyak telur domestik sangat kotor.
Anda juga perlu meletakkan barang makanan ini lebih dekat ke bahagian belakang peti sejuk, dan bukan di pintu, seperti yang dilakukan oleh kebanyakan orang. Apabila pintu dibuka dengan kerap, suhu di dalamnya sentiasa berubah, yang dapat memendekkan jangka hayat dengan ketara.
Telur disimpan dengan lebih baik dalam bekas plastik atau dalam bungkusan asli yang ditutup. Mereka diletakkan dengan sisi tajam ke bawah.
Kadang-kadang tidak mungkin menyimpan telur di dalam peti sejuk, kemudian dibungkus dengan kertas atau diletakkan dalam larutan masin di dalam bekas apa pun yang diletakkan di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, telur segar dapat disimpan selama lebih dari satu bulan.
Untuk mengesan tarikh luput dengan betul, anda hanya perlu membeli telur di kedai di mana ia akan ditandakan dengan masa pembungkusan.
Berapa lama menyimpan telur rebus di dalam peti sejuk
Telur rebus mempunyai jangka hayat yang jauh lebih pendek daripada telur segar. Semasa memasak, lapisan pelindung dari penembusan pelbagai mikrob dibasuh dari permukaan cangkang, dan kuning telur dengan protein dalam kes ini merosot lebih cepat. Oleh itu, telur rebus tanpa kerosakan yang dapat dilihat dapat disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 10 hari. Sekiranya terdapat pelbagai keretakan di cangkang, maka tidak lebih dari 3 hari sama sekali.
Tetapi kadang-kadang, walaupun dalam jangka hayat, telur menjadi busuk dan tidak sesuai untuk dimasak. Ini boleh berlaku sekiranya semua peraturan untuk pengangkutan dan penyimpanan produk ini tidak dipatuhi dengan betul. Anda boleh meneka tentang ini dengan bau yang tidak menyenangkan dan menyakitkan. Ini juga cukup untuk menurunkan telur ke dalam air, dan sekiranya pendakiannya lengkap, jelas akan busuk.
Prasyarat untuk penyimpanan telur yang lebih lama adalah kelembapan 85% dan suhu dari 0 hingga +19 darjah.
