Akar lobak dalam komposisinya tidak kalah dengan agen antimikroba yang paling berkesan kerana kandungan zat khas yang merosot. Hidangan pembuka lobak (lobak) awalnya terkenal di Scandinavia dan Yunani, dan kemudian mengambil tempat terhormat dalam tradisi masakan Rusia. Semua pilihan untuk menyediakan lobak berdasarkan kaedah memasak klasik.
Ia perlu
- -1, 5 kg rizom lobak;
- –3.5 sudu besar Sahara;
- - bawang putih secukup rasa;
- –5 ml jus lemon;
- -1, 5 sudu besar. garam (kasar);
- -1, 5 Seni. air mendidih.
Arahan
Langkah 1
Sebelum memulakan proses, jangan lupa bahawa lobak bukan sahaja mempunyai bau yang menyakitkan, tetapi juga dapat menyebabkan kerengsaan yang ketara pada selaput lendir mata atau hidung. Oleh itu, cubalah melindungi diri anda sebanyak mungkin dan gunakan sarung tangan khas semasa memproses akar lobak.
Langkah 2
Keluarkan kulit dari bahagian atas rimpang. Seterusnya, kisar akar dengan pengisar, penggiling daging atau parutan halus. Letakkan jisim yang dihasilkan dalam bekas plastik yang telah disediakan, taburkan dengan jus lemon, garam, gula dan masukkan bawang putih cincang. Biarkan selama 5-8 minit.
Langkah 3
Cairkan campuran lobak, gula dan garam dengan air hingga konsisten yang diinginkan. Sekiranya anda suka omong kosong yang lebih pedas, tuangkan air ke minimum. Makanan ringan lobak cair kurang menyengat.
Langkah 4
Sediakan balang kecil yang bersih. Isi setiap balang hingga penuh dan tutup penutupnya. Simpan lobak di tempat yang sejuk tidak lebih dari 5 bulan. Sebagai pilihan, anda boleh membakar selera lobak dengan jus bit atau tomato cincang.
