Berpakaian untuk borscht adalah pemeliharaan yang sangat mudah, dan selain itu, jika disiapkan dengan betul, ia juga sangat lazat. Pakaian ini akan menjimatkan anda sekiranya anda tidak mempunyai keinginan untuk memasak atau anda tidak mempunyai produk yang diperlukan, dan semua isi rumah memerlukan borscht yang lazat.
Resipi untuk berpakaian untuk borscht dengan kubis
Anda perlu:
- satu kilogram kubis;
- sekilo bit;
- sekilogram tomato;
- sekilo bawang;
- dua kilogram lobak merah;
- dua sudu garam;
- 1/2 cawan gula;
- segelas minyak sayuran;
- segelas cuka 6%.
Bilas semua sayur-sayuran dengan teliti, kupas dan potong: tomato - ke dalam kepingan, bawang - dalam setengah cincin, kubis - menjadi kepingan, parut bit dan wortel pada parut kasar. Masukkan sayur cincang ke dalam periuk, masukkan semua rempah (kecuali cuka) kepada mereka, kemudian tutup periuk dengan penutup dan bakar. Sebaik sahaja isi kuali mendidih, kurangkan api hingga rendah dan didihkan selama 10 minit, kemudian masukkan cuka dan biarkan di atas dapur selama 15 minit lagi. Baju untuk borscht sudah siap, sekarang boleh dimasukkan ke dalam balang disterilkan, digulung dan disimpan di dalam peti sejuk atau tempat sejuk lain.
Berpakaian untuk borscht untuk musim sejuk: resipi
Anda perlu:
- sekilo tomato;
- sekilo lobak merah;
- 1.5 kilogram bit;
- 150 gram bawang putih;
- sekilo bawang;
- sekumpulan sayur-sayuran (dill, pasli);
- 150 gram garam;
- 160 ml cuka 9%;
- 300 gram gula;
- 300 ml minyak sayuran.
Basuh sayur-sayuran, kupas dan potong (potong mengikut urutan). Bilas sayur-sayuran dan potong halus. Perahkan semua sayur-sayuran melalui penggiling daging, kemudian kisar dalam pengisar. Masukkan garam, gula, minyak dan cuka ke puri yang dihasilkan, campurkan dengan teliti, kemudian tutup jisim dengan tuala dan biarkan selama beberapa jam (ia mesti dimasukkan). Selepas beberapa saat, masukkan isian ke dalam balang yang disterilkan dan sterilkan bersama-sama dengan pengisiannya dalam masa 20 minit. Gulung balang dengan penutup, biarkan sejuk pada suhu bilik dan simpan di tempat yang sejuk.
Berpakaian untuk borscht dengan kacang
Anda perlu:
- dua kilogram kubis;
- segelas kacang;
- sekilogram tomato;
- 500 gram bawang;
- sekilo bit;
- 500 gram lobak merah;
- 10 sudu teh garam;
- satu sudu gula;
- segelas minyak sayuran;
- 8-10 keping kacang polong manis;
- empat daun bay.
Isi kacang dengan air dan biarkan selama 10-12 jam. Basuh dan kupas sayur-sayuran. Parut wortel dan bit, masukkan ke dalam periuk dan didihkan selama 20 minit, sambil menambah satu sudu minyak. Potong sayur-sayuran yang lain, kisar dengan rempah (disarankan selepas itu biarkan selama beberapa minit sehingga mereka memberikan jus), pindahkan ke lobak merah ke wortel dan bit, masukkan kacang yang telah dibasuh (mereka mesti dicuci teliti sehingga air pada akhir pencucian jernih), kacau, tutup dengan sisa minyak dan didihkan selama kira-kira 40 minit dengan api kecil. Lama kelamaan, tuangkan cuka ke dalam pembalut, rebus, sejukkan sedikit dan masukkan ke dalam balang yang telah disterilkan, gulung penutupnya.
