Musim panas adalah masa untuk mendaki alam. Makanan yang dimasak di atas api berbeza dengan yang dimasak di atas dapur, tetapi ternyata juga sangat enak dan beraroma.
Ia perlu
- - rusuk babi 2 kg
- - 150 g daging asap
- - 4 lada merah manis
- - 300 g kentang
- - 1 biji bawang
- - 3 lobak merah
- - sekumpulan bawang hijau
- - sekumpulan pasli dan dill
- - 1 bit
- - 1 tin tomato dalam jusnya sendiri
- - 1 kepala kubis
Arahan
Langkah 1
Pertama, basuh sayur-sayuran, potong tulang rusuk menjadi kepingan kecil.
Langkah 2
Masukkan daging, potong dadu, ke dalam periuk yang dipanaskan dan biarkan hingga goreng lemak.
Langkah 3
Kemudian masukkan bawang cincang halus ke dalam periuk dan goreng hingga kekuningan.
Langkah 4
Masukkan tulang rusuk dan terus panggang dengan api sederhana.
Langkah 5
Pada masa yang sama, potong bit dan wortel menjadi kepingan. Sebaik sahaja cecair dalam daging menguap, masukkan wortel dan kemudian bit ke dalam cerek. Kacau terus dengan sudu di sepanjang bahagian bawah periuk.
Langkah 6
Selepas 5-7 minit. masukkan paprika tanah dan tuangkan tomato ke dalam jus.
Langkah 7
Kemudian kupas kentang dan potong menjadi kiub, potong semua sayur. Setelah tulang rusuk hampir siap, masukkan kentang dan tambahkan air pilihan anda.
Langkah 8
Sebaik sahaja air mendidih, masukkan lada cincang dan bawang putih ke dalam periuk.
Langkah 9
Potong kubis dengan kasar.
Langkah 10
Sebaik sahaja kentang hampir siap, masukkan kubis ke dalam kaldu, tambahkan air di atasnya.
Langkah 11
Setelah air mendidih, masukkan semua ramuan, lada, dan perasa.
Langkah 12
Didihkan sup, rebus selama 7-8 minit lagi dan angkat dari api. Borscht sudah siap!
