Sup dengan trout lembut, tomato ceri dan zaitun dibezakan bukan hanya oleh rasanya yang menyenangkan, tetapi juga dari penampilannya yang indah. Sebilangan kecil thyme akan memberikan aroma pedas pada hidangan ini. Dia akan mempelbagaikan menu harian anda dengan senang hati, menggembirakan ahli keluarga dan tetamu tersayang.
Ia perlu
- - 500 g trout fillet;
- - 1.5 liter air;
- - kepala bawang;
- - lobak kecil;
- - 2-3 kentang;
- - 5 tangkai thyme;
- - 4 biji tomato ceri;
- - 6 buah zaitun;
- - garam dan lada hitam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Basuh trout fillet, potong besar dan masukkan ke dalam periuk bersama dengan bawang yang dikupas. Tuangkan air sejuk ke atas ikan dan bakar. Setelah air mendidih, angkat semua busa, garam dan masak selama 10-15 minit.
Langkah 2
Letakkan trout rebus di atas pinggan, buang bawang, tapis kuahnya dan masukkan lagi ke api. Masukkan kentang dan wortel yang telah dikupas dan dicincang. Masak hingga lembut.
Langkah 3
Musim sup dengan lada dan masukkan tomato ceri yang dipotong separuh. Biarkan selama 5 minit. Setelah masa yang diperuntukkan, tuangkan sup ke dalam mangkuk, masukkan potongan ikan rebus di dalamnya, hiaskan dengan secangkir thyme, zaitun dan sajikan dengan roti hitam.
