Musim luruh tidak hanya memberikan selesema dan selesema, tetapi juga penuaian sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri yang kaya, pelbagai biji, kacang. Warna-warni daun musim luruh
akan membantu anda menggembirakan anda, dan dari buah-buahan bermusim, anda boleh menyediakan hidangan makanan mentah yang berwarna cerah.
Raja-raja meja musim luruh, tentu saja, adalah epal, pir dan labu. Dari buah-buahan ini, anda boleh menyediakan makanan ringan pertama dan kedua. pencuci mulut dan minuman. Dengan menambahkan komponen seperti lobak, brokoli, pelbagai sayur-sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, kami mendapat kombinasi rasa yang menarik. Tidak ada yang membatalkan rempah-rempah itu: kayu manis, pala, cengkeh, lada panas, bawang putih, halia hangat sekali, tidak kurang dari segelas teh panas.
Perahkan juicer atau kisar dengan pengisar yang kuat 200 gram pulpa labu, 50 gram lada manis merah atau oren, 1 cengkih bawang putih, sepotong akar halia kira-kira 1 - 1.5 cm, lada panas segar secukup rasa. Semua komponen yang disenaraikan mesti dibasuh dan dibersihkan terlebih dahulu. Tuangkan jus bersama pulpa ke dalam bekas tinggi yang sempit. Masukkan 3 sudu biji bijan atau biji labu yang dikupas dengan mengisar dalam penggiling kopi. Masukkan beberapa secubit garam laut, tuangkan 100 ml air sejuk, 3 sudu besar minyak sayuran / Sekarang pukul semuanya bersama pengisar, tuangkan ke dalam pinggan dan taburkan dengan ramuan cincang.
Dalam periuk, gabungkan 1-2 cawan kubis putih cincang halus dengan labu kupas parut kasar (100 gram pulpa), sebiji lobak kupas dan parut kasar dan bit sederhana. Dalam mangkuk pengisar, letakkan 1 tomato besar yang dikupas dan dicincang secara acak, cengkih bawang putih yang dikupas dan seperempat bawang merah manis. Masukkan paprika kupas (1 biji) potong ke dalam kepingan besar dan tuangkan sekitar 500 ml air. Masukkan 2 - 3 sudu besar. minyak sayuran, garam laut dan rempah secukup rasa. Lap dengan kelajuan tinggi dan gabungkan dengan sayur-sayuran yang sudah siap. Borscht labu mentah musim dengan krim masam yang diperbuat daripada biji atau kacang.
Untuk menyediakan hidangan ini, setengah gelas biji badam terlebih dahulu direndam dalam air sejuk selama beberapa jam. Tiriskan air, dan masukkan badam ke dalam mangkuk pengisar, tuangkan 100 ml air sejuk dan lap. Anda juga boleh mencincang badam beberapa kali dan kemudian campurkan dengan air. Perahkan labu melalui juicer atau parut pada parutan terbaik. Tuangkan jus labu dengan pulpa dengan susu almond tanpa tekanan, tambah garam laut, pala parut secukup rasa dan pukul lagi dengan pengisar.
Salad buah dan sayur segar boleh mengandungi pelbagai jenis bahan. Kesemuanya akan memperkaya tubuh dengan vitamin dan unsur mikro, yang tentunya akan memberi kesan positif kepada kesihatan.
Parut 100 gram pulpa labu untuk salad Korea, campurkan dengan epal dan timun parut, masing-masing mengambil 200 gram. Masukkan 200 gram zucchini mentah, potong dadu dan biji-bijian dari setengah biji jagung. Musim salad dengan mayonis mentah yang terbuat dari campuran biji tumbuk, air, jus lemon, garam laut. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan taburkan dengan ramuan cincang halus.
Ambil bahagian labu, bit dan prun yang sewenang-wenangnya. Parut sayur-sayuran yang dikupas pada parut kasar atau parut untuk salad Korea. Bilas prun dan potong dengan jalur nipis. Campurkan semua komponen dan isi dengan minyak sayuran.
Perahkan labu yang dikupas melalui juicer. Campurkan kek dengan madu dan tambahkan sedikit kayu manis.
Dan baki jus labu boleh dicampurkan dengan madu dan rempah, jus epal, susu sayuran, mendapatkan pelbagai minuman makanan mentah.
Minuman ini bukan sahaja akan menepu badan dengan vitamin, tetapi juga membantu mengatasi berat badan yang berlebihan.
Ambil 2 biji epal sederhana dan 50 gram akar saderi, kira-kira 1 cm akar halia segar. Kupas semuanya, potong. Ambil juga beberapa tangkai pasli atau saderi. Sebarkan semuanya melalui juicer.
Sos ini adalah tambahan yang baik untuk spaghetti sayuran mentah. Untuk menyiapkannya, ambil 10 biji lada manis merah, beberapa ulas bawang putih, satu epal besar, setengah biji lada panas merah. Bersihkan semua perkara di atas, masukkan 2 - 3 kali melalui penggiling daging, tambah garam laut secukup rasa. Anda boleh menyimpan sos ini di dalam bekas kaca yang tertutup rapat di dalam peti sejuk tidak lebih dari 5 hari.
Untuk 1 liter air sejuk, ambil 2 - 3 epal dan 1 - 2 sudu besar kismis. Potong epal ke dalam kepingan nipis, masukkan ke dalam botol kaca, tambah kismis dan isi dengan air. Biarkan pada suhu bilik selama 24 jam, kemudian tapis.
Pir boleh dipasangkan dengan tahu untuk makanan ringan yang menarik. Potong pir keras dan campurkan dengan lobak, saderi untuk salad. Pir lembut boleh digunakan untuk membuat krim dan tambalan untuk kek mentah dan pastri.
Di samping itu, pastikan untuk menggunakan biji dan kacang, masukkan pelbagai minyak sayuran, kerana semasa peralihan dari musim panas ke musim sejuk, tubuh memerlukan kalori tambahan, lebih banyak makanan berlemak dan berat.
