Beri, daun, kulit kayu dan bahkan akar cornel adalah ubat semula jadi yang membolehkan anda menguatkan sistem ketahanan badan, jenuh badan dengan vitamin dan nutrien. Ini telah meluas dalam perubatan kerana kandungan minyak pati, tanin, fitonutida dan vitamin yang tinggi.
Dogwood adalah semak buah atau pokok kecil setinggi 7 meter dengan kulit merah-coklat dan pucuk-coklat hijau. Ia tersebar luas di Kaukasus, Asia Tengah, Moldova, Crimea. Anda dapat menjumpai pokok dan semak individu di pergunungan, di sepanjang tebing sungai atau di pinggir hutan, kadang-kadang mereka membentuk keseluruhan belukar.
Cornel adalah hati yang panjang - pokok dan semak hidup selama lebih dari 250 tahun.
Dogwood mekar pada musim bunga, pada bulan Mac, bahkan sebelum daunnya mekar, dan buahnya dituai pada akhir musim luruh, lebih baik walaupun selepas musim sejuk. Buah-buahan dianggap paling berharga - buahnya berwarna merah terang, berair, manis dan masam, dengan rasa sedikit astringen.
Beri dogwood dapat menurunkan kadar gula dalam darah, jadi sangat berguna untuk pesakit diabetes. Mereka juga merangsang selera makan, memperbaiki pencernaan, dan membantu dengan pelbagai gangguan usus. Ia sangat diperhatikan sifat anti-radang, diuretik dan koleretik.
Bagi mereka yang menderita penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi, sakit kepala yang kerap, urat varikos, pengambilan beri dogwood secara berkala akan memperbaiki keadaan mereka dengan ketara. Mereka juga digunakan untuk kekurangan vena, sistitis, artritis, edema, mereka secara berkesan menghilangkan bahan toksik dari badan.
Secara biologi, buahnya sangat berharga. Selain tanin, pektin, bahan nitrogen, pulpa mengandung flavonoid (1-5%), vitamin C, P dan A, minyak pati, phytoncides, garam besi, kalium, magnesium, kalsium, sulfur, dan juga dari 10 hingga 17% hyucose dan fruktosa, hingga 3.5% asid organik. Kandungan vitamin C dalam dogwood kadang-kadang melebihi indikator yang sama untuk currants - kira-kira 50 mg asid askorbik per 100 g buah beri.
Selain buah-buahan, biji-bijian juga digunakan dalam pengobatan rakyat, mengandung hingga 34% minyak lemak. Di kulit kayu, yang paling menarik adalah coryne gicoside, tanin, dan asid organik. Daunnya mengandungi vitamin E dan C dalam jumlah besar, mereka boleh dituai pada bulan Mei-Juni, dikeringkan, dan diseduh dengan teh sepanjang musim sejuk.
Manfaat terbesar tentu saja akan membawa penggunaan beri dogwood segar. Walau bagaimanapun, anda boleh menyediakannya sepanjang tahun untuk meningkatkan kesihatan anda sepanjang tahun. Cara termudah adalah mengeringkan beri dan menyeduh jika perlu: 1 sudu besar buah kering dalam segelas air, rebus selama satu minit dan bersikeras di tempat yang hangat selama dua jam. Merebus seperti itu diambil 50-70 gram sebelum makan, 3 kali sehari, ia sangat menguatkan sistem imun semasa wabak SARS dan influenza.
Banyak vitamin disimpan di dalam beri semasa pengisaran. Buah beri mesti dibilas dan disapu melalui penggiling daging, pengisar atau ayak. Anda boleh memisahkan pulpa dari biji menggunakan ayak atau kain tipis. Masukkan gula - untuk 1 kg buah beri anda memerlukan 2 kg gula. Gaul rata dan masukkan ke dalam balang. Komposisi sedemikian disimpan sehingga 1-2 bulan di dalam peti sejuk dan sehingga 1-2 tahun di dalam peti sejuk beku. Phytoncides disimpan di dalamnya, kerana penggunaan makanan enak membantu melawan banyak bakteria, membersihkan tubuh dari produk metabolik, dan membantu menyembuhkan penyakit kulit.
Kissel dari beri dogwood kering atau segar sering diberikan kepada anak-anak untuk cirit-birit; untuk penyediaannya, 3 sudu besar beri dan daun direbus dalam 1 gelas air selama 10 minit, kemudian bersikeras selama 8 jam dan beri diremas. Sebaiknya diminum 0.5 gelas 3 kali sehari.
Jeli cornel termasuk dalam diet untuk gastroenterocolitis akut.
Jem cornel sangat berguna untuk pelbagai selsema. Ia direbus pada kadar 1.5 kg gula dan 300 g air per 1 kg buah beri. Cornel mesti dibilas, diisi dengan air dan direbus selama satu minit. Kemudian pindahkan ke sirap gula, biarkan selama 5 minit dan biarkan jem sejuk. Kemudian didihkan lagi, masak selama 5 minit dan sejukkan. Ulangi memasak 1-2 kali lagi dan susun dalam balang. Dengan kaedah memasak ini, beri mengekalkan sebahagian besar vitamin dan tidak mendidih.
